Mėsos kukulaičiai – tai malta mėsa, dažniausiai jautiena arba jautienos ir kiaulienos mišinys, surišta kiaušiniu ir džiūvėsėliais, troškinta padaže arba kepta. Gerai iškepti iki pat centro, jie yra saugus, geležies gausus patiekalas nėštumo metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Keturi jautienos kukulaičiai suteikia apie 20 g baltymų, taip pat hemo geležies ir cinko – dviejų mineralų, kurių nėštumo metu greitai pritrūksta. Troškinti pomidorų padaže, jie suteikia vitamino C, kuris padeda tavo organizmui pasisavinti geležį.
Svarbiausios maistinės medžiagos
ProteinSuteikia visaverčių baltymų tavo kūdikio audiniams ir placentai.
IronHemo geležis iš jautienos lengvai pasisavinama ir palaiko tavo augantį kraujo tūrį.
ZincPalaiko ląstelių augimą ir tavo imuninę sistemą.
B VitaminsB12 ir niacinas iš mėsos palaiko raudonuosius kraujo kūnelius ir energiją.
Patiekimo idėjos
Mėsos kukulaičiai pomidorų padaže su viso grūdo spagečiais
Kepti kalakutienos kukulaičiai su kuskusu ir žalumynais
Mėsos kukuliai ir daržovių sriuba
Viso grūdo sumuštinyje su lydytu sūriu
Švediško stiliaus mėsos kukulaičiai su bulvių koše ir žirneliais
Sauga
Virk, kol vidurys bus rudas be rausvos spalvos, 71°C (160°F) pagal termometrą.
Kadangi mėsos kukulaičiai gaminami iš maltos mėsos, bakterijos gali būti bet kur viduje, todėl virk juos, kol vidurys bus rudas ir termometras rodys 71°C (160°F); prieš patiekiant perpjauk didžiausią, kad patikrintum. Troškinimas padaže bent 15–20 minučių po apkepimo patikimai juos iškepa. Kiaušinis mišinyje iki to laiko yra visiškai išviręs, todėl tai nėra problema. Laikyk žalią mėsos kukuliai mišinį šaldytuve ir išvirk per dieną, o likučius pašildyk, kol jie burbuliuos, tik vieną kartą.
Dažni klausimai
Ar mėsos kukulaičiai saugūs valgyti nėštumo metu?Taip, kai gerai iškepti, kad vidurys būtų rudas be rausvos spalvos; jie gaminami iš maltos mėsos, todėl reikia, kad pasiektų 71°C (160°F).
Ar galiu valgyti mėsos kukulius iš restorano nėštumo metu?Taip, mėsos kukulaičiai beveik visada gerai iškepami padaže; tiesiog patikrink, ar vidus yra karštas ir ne rausvas, jei abejoji.
Ar mėsos kukulaičiai yra geras geležies šaltinis nėštumo metu?Taip, jautienos ir ėrienos mėsos kukulaičiai suteikia hemo geležies, o pomidorų padažas prideda vitamino C, kuris padeda ją pasisavinti.
Ar žinojai?
Smulkiai tarkuotų daržovių, tokių kaip cukinija ar morka, įmaišymas į mėsos kukulius prideda folatų ir skaidulų, nedaug pakeičiant skonį.
Kalakutienos kukulaičiai turi panašų baltymų kiekį kaip jautiena, tačiau mažiau sočiųjų riebalų ir mažiau geležies.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
