Mahi mahi
Žuvis ir jūros gėrybės
Mahi mahi yra tvirta, aromatinga žuvis, turtinga DHR, baltymais, omega-3 riebalų rūgštimis ir B grupės vitaminais. Nors ji maistinga, ji priskiriama vidutinio gyvsidabrio kiekio kategorijai, todėl nėštumo metu ją reikėtų vartoti apgalvotai. Tinkamas gaminimas ir porcijų kontrolė leis tau vis dar gauti naudos iš jos maistinių medžiagų.
Kuo naudinga nėštumo metu
DHR ir omega-3 riebalų rūgštys, esančios mahi mahi, palaiko tavo kūdikio smegenų ir akių vystymąsi, o baltymai prisideda prie sveiko audinių augimo. B grupės vitaminai mahi mahi žuvyje palaiko energijos apykaitą ir nervų sistemos vystymąsi. Saikingai vartojama ir kruopščiai iškepta, ji gali būti maistinga tavo nėštumo dietos dalis.
Svarbiausios maistinės medžiagos
Patiekimo idėjos
Sauga
Mahi mahi turi vidutinį gyvsidabrio kiekį, palyginti su mažai gyvsidabrio turinčiomis žuvimis, todėl nėštumo metu geriausia apriboti jos vartojimo dažnumą, o ne valgyti ją kaip dažną pagrindinį patiekalą. Visada kruopščiai iškepkite, kol ji taps nepermatoma ir lengvai byranti, vengdama žalios ar nepakankamai iškeptos žuvies. Mahi mahi derinimas su kitomis mažai gyvsidabrio turinčiomis žuvimis gali padėti tau mėgautis įvairove, kartu valdant bendrą gyvsidabrio poveikį. Tavo sveikatos priežiūros specialistas gali padėti nustatyti tinkamą vartojimo dažnumą tavo situacijoje.
Vidutinio gyvsidabrio kiekio — ribok; kruopščiai iškepk.Pirk mahi mahi iš patikimo šaltinio ir laikyk gerai atšaldytą, suvartok per dieną ar dvi arba užšaldyk vėlesniam laikui. Kruopščiai iškepk, kol ji taps visiškai nepermatoma ir lengvai byranti, vengdama bet kokių žalios ar nepakankamai iškeptos žuvies paruošimo būdų. Dėl vidutinio gyvsidabrio kiekio apribok, kaip dažnai ją įtrauki į savo mitybą, ir paįvairink jūros gėrybių pasirinkimą mažiau gyvsidabrio turinčiomis alternatyvomis. Žalią žuvį laikyk ir tvarkyk atsargiai, po kontakto nusiplauk rankas ir paviršius.