Limų pupelės yra kreminės, švelnios ankštinės daržovės, kuriose gausu folio rūgšties, geležies, baltymų, kalio ir skaidulų. Tai augalinės kilmės maistingumo jėgainė, puikiai tinkanti subalansuotai nėštumo dietai. Kruopščiai išvirtos, jos yra sotus priedas prie sriubų, troškinių ir garnyrų.
Kuo naudinga nėštumo metu
Limų pupelės yra puikus folio rūgšties šaltinis – maistinės medžiagos, itin svarbios tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymuisi, ypač svarbios viso nėštumo metu. Jų geležies ir baltymų kiekis palaiko padidėjusį kraujo tūrį ir tavo kūdikio augimą, o kalis padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą ir raumenų funkciją. Limų pupelių skaidulos taip pat palaiko virškinimą, o tai gali padėti nuo su nėštumu susijusio vidurių užkietėjimo.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolatePalaiko sveiką nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač svarbu viso nėštumo metu.
IronPadeda palaikyti padidėjusį kraujo tūrį ir sumažina anemijos riziką.
ProteinSuteikia esminius statybinius blokus tavo kūdikio augimui ir vystymuisi.
PotassiumPadeda palaikyti skysčių pusiausvyrą ir sveiką raumenų funkciją.
FiberPalaiko reguliarų virškinimą ir padeda palengvinti vidurių užkietėjimą.
Patiekimo idėjos
Įdėk virtas limų pupeles į daržovių sriubas
Įmaišyk į šiltą sukotašą su kukurūzais
Sutrink į kreminį padažą su česnaku ir alyvuogių aliejumi
Įmaišyk į sočią grūdų salotą
Virk pomidorų pagrindo troškinyje
Sauga
Visada kruopščiai virk džiovintas limų pupeles, nes žalios ar nepakankamai išvirtos pupelės gali turėti natūralių junginių, kurie dirgina, jei nėra tinkamai išvirti – visiškai išvirus jas iki minkštumo, ši problema neutralizuojama. Jei naudoji konservuotas limų pupeles, gerai jas nuplauk, kad sumažintum pridėto natrio kiekį, ir rinkis produktus su minimaliais priedais. Džiovintas pupeles laikyk vėsioje, sausoje vietoje, o išvirtas pupeles laikyk šaldytuve sandariai uždarytame inde iki keturių dienų. Džiovintų pupelių mirkymas prieš virimą taip pat gali padėti sutrumpinti virimo laiką ir pagerinti virškinamumą.
Dažni klausimai
Ar limų pupelės saugios nėštumo metu?Taip, jei jos kruopščiai išvirtos, limų pupelės yra saugus ir maistingas pasirinkimas.
Ar limų pupelėms reikia specialaus paruošimo?Džiovintos limų pupelės turėtų būti mirkomos ir virtos, kol visiškai suminkštės, kad būtų lengvai virškinamos ir saugios valgyti.
Ar limų pupelės gali padėti patenkinti folio rūgšties poreikius nėštumo metu?Taip, jos yra geras augalinės kilmės folio rūgšties šaltinis, nors daugelis žmonių taip pat vartoja prenatalinius papildus, kad padėtų patenkinti poreikius.
Ar žinojai?
Limų pupelės taip pat žinomos kaip sviestinės pupelės dėl jų kreminės tekstūros išvirus.
Jos yra vienos iš baltymų turtingesnių ankštinių daržovių, todėl yra naudingas augalinės kilmės baltymų šaltinis.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
