Kumpis yra sūdytas, perdirbtas kiaulienos produktas, dažnai plonai pjaustomas sumuštiniams. Nors jame yra šiek tiek baltymų ir B grupės vitaminų, šaltas delikatesinis kumpis kelia maisto saugos susirūpinimą nėštumo metu. Jo maistinė vertė paprastai yra užgožiama šių rizikų, nebent jis tinkamai pašildomas.
Svarbiausios maistinės medžiagos
ProteinPrisideda prie audinių augimo ir atstatymo tiek tau, tiek tavo besivystančiam kūdikiui.
ZincPalaiko imuninę funkciją ir ląstelių dalijimąsi nėštumo metu.
B VitaminsPadeda paversti maistą energija ir palaiko raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą.
Patiekimo idėjos
Pašildytas iki garuojančio karščio karštame sumuštinyje ar panini
Pridėtas prie visiškai iškepto troškinio ar kepto patiekalo
Kruopščiai pašildytas wok patiekale ar keptuose ryžiuose
Sauga
Šaltame sūdytame delikatesiniame kumpiame gali būti bakterijų, kurios kelia didesnę riziką nėštumo metu, įskaitant organizmus, susijusius su rimtomis infekcijomis. Siekiant sumažinti riziką, venk valgyti kumpį šaltą tiesiai iš pakuotės ir vietoj to pašildyk jį iki garuojančio karščio prieš valgydama. Jei nesi tikra, kaip delikatesinis produktas buvo laikomas ar tvarkomas, saugiau jo atsisakyti arba pasirinkti šviežiai paruoštą alternatyvą.
Jei pasirenki valgyti kumpį, pašildyk jį, kol jis bus garuojantis karštas visame plote, o ne valgyk šaltą iš pakuotės. Laikyk kumpį šaldytuve pastovioje šaltoje temperatūroje ir suvartok jį greitai po atidarymo. Laikyk delikatesinę mėsą atskirai nuo paruoštų valgyti maisto produktų, kad išvengtum kryžminės taršos, ir nusiplauk rankas bei paviršius po tvarkymo. Pirkdama patikrink, ar pakuotė nepažeista ir ar galiojimo terminas nepasibaigęs.
Dažni klausimai
Ar galiu valgyti kumpio sumuštinius nėštumo metu?Saugiau pirmiausia pašildyti kumpį iki garuojančio karščio, o ne valgyti jį šaltą, kad sumažintum maisto platinamų bakterijų riziką.
Ar visas kumpis nesaugus nėštumo metu?Šviežiai iškeptas, karštas kumpis (pvz., karštai patiektas keptas kumpio gabalas) kelia mažesnę riziką nei šaltos sūdytos delikatesinės riekelės, kurios labiau siejamos su bakterine tarša.
Ką daryti, jei jau valgiau šaltą kumpį, kol nesupratau rizikos?Dauguma žmonių nepatirs jokių problemų, tačiau paminėk tai savo sveikatos priežiūros specialistui, jei vėliau pasireikš karščiavimas, šaltkrėtis ar į gripą panašūs simptomai.
Ar žinojai?
Delikatesinės mėsos pašildymas iki garuojančio karščio gali sunaikinti bakterijas, kurių vien šaltas laikymas nepašalina.
Sūdyta mėsa, tokia kaip kumpis, yra apdorojama druska ir konservantais, todėl šalto laikymo saugumas yra toks svarbus.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
