Halloumi yra kietas, sūrus Kipro sūris, kuris kepamas ant grotelių arba keptuvėje išlaiko formą, įgauna auksinę plutelę ir traškų kąsnį. Jis gaminamas iš pasterizuoto pieno ir patiekiamas tik iškeptas, todėl yra saugus sūris nėštumo metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Halloumi suteikia didelę porciją baltymų ir kalcio – apie 7 g baltymų ir 200 mg kalcio 30 g riekelėje – maistinių medžiagų, kurios padeda formuotis tavo kūdikio kaulams ir audiniams. Kadangi jis kepamas ant grotelių arba keptuvėje iki karštumo, išvengiama listerijos klausimo, kurį kelia minkštieji sūriai.
Svarbiausios maistinės medžiagos
CalciumViena kepta riekelė suteikia apie penktadalį tavo dienos kalcio tavo kūdikio kaulams ir dantims.
ProteinHalloumi yra vienas iš baltymingesnių sūrių, turintis apie 7 g baltymų vienoje riekelėje.
Patiekimo idėjos
Keptas halloumi su keptomis paprikomis ir kuskusu
Halloumi ir daržovių iešmeliai ant grilio
Keptas halloumi viso grūdo tortilijoje su salotomis
Halloumi kubeliai šiltose lęšių salotose
Halloumi mėsainis su keptu grybu
Sauga
Halloumi yra pasterizuotas, sūryme laikomas sūris ir puikiai tinka keptas ant grotelių ar keptuvėje.Jis sūrus, todėl derink jį su daugybe daržovių.
Rinkis halloumi, pažymėtą kaip pasterizuotą, kas apima beveik visus prekybos centrų paketus; tradicinės nepasterizuotos versijos egzistuoja Kipre, todėl pasitikrink, jei perki užsienyje. Kepk riekeles, kol abi pusės taps auksinės, maždaug dvi minutes kiekvieną pusę karštoje sausoje keptuvėje. 100 g jo gali būti 2–3 g druskos, todėl vertink jį kaip baltymų porciją, o ne užkandį, ir derink su salotomis, keptomis daržovėmis ar grūdais. Atidarytą laikyk sūryme šaldytuve ir suvartok per kelias dienas.
Dažni klausimai
Ar galiu valgyti halloumi nėštumo metu?Taip – prekybos centrų halloumi yra pasterizuotas ir patiekiamas keptas ant grotelių arba keptuvėje, todėl tai yra saugus sūris nėštumo metu.
Ar halloumi reikia kepti nėštumo metu?Pasterizuotas halloumi yra saugus bet kuriuo atveju, tačiau jis beveik visada valgomas keptas, todėl tai yra lengvas pasirinkimas.
Ar halloumi per sūrus nėštumo metu?Jame daug druskos, todėl apsiribok pora riekelių ir derink jį su daržovėmis, o ne pridėk daugiau druskos prie patiekalo.
Ar žinojai?
Aukšta halloumi lydymosi temperatūra atsiranda dėl to, kad gamybos metu jis kaitinamas išrūgose, kurios sutvirtina baltymus, todėl jis apskrunda, o ne ištirpsta.
Tradicinis halloumi yra avių ir ožkų pieno mišinys; dauguma prekybos centrų versijų dabar prideda karvės pieno.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
