Žaliosios pupelės yra traškios, skaidulomis turtingos daržovės, kurios siūlo naudingą folio rūgšties, geležies ir vitaminų A bei C derinį. Jas lengva paruošti ir jos puikiai dera su daugeliu patiekalų. Platus jų maistinių medžiagų profilis daro jas vertingu maistu nėštumo metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Folio rūgštis žaliosiose pupelėse palaiko sveiką nervinio vamzdelio vystymąsi, o tai ypač svarbu ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu. Jų geležies kiekis prisideda prie padidėjusio kraujo tūrio, reikalingo nėštumo metu, o vitaminas C padeda tavo organizmui efektyviau pasisavinti geležį. Skaidulos ir vitaminas A papildo jų naudą, palaikydami virškinimą ir tavo kūdikio vystymąsi.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolatePalaiko sveiką nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač svarbu ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
IronPadeda patenkinti padidėjusį raudonųjų kraujo kūnelių poreikį nėštumo metu.
Vitamin CGerina geležies pasisavinimą ir palaiko imuninę funkciją.
FiberPalaiko sveiką virškinimą ir padeda palengvinti vidurių užkietėjimą.
Vitamin APrisideda prie tavo kūdikio akių ir organų vystymosi tinkamais maisto pagrindu gaunamais kiekiais.
Patiekimo idėjos
Virtos garuose ir lengvai pagardintos
Apkeptos su česnaku
Pridėtos į wok patiekalą
Keptos orkaitėje, kol suminkštės ir bus traškios
Įmaišytos į apkepą
Įmaišytos į šiltas salotas
Sauga
Kruopščiai nuplauk prieš naudojimą.
Kruopščiai nuplauk žaliąsias pupeles prieš gamindama, kad pašalintum purvą ir likučius. Virk jas, kol suminkštės, kad būtų lengviau virškinamos ir saugesnės kramtyti, ypač jei nerimauji dėl užspringimo. Šviežias žaliąsias pupeles laikyk šaldytuve ir suvartok per kelias dienas, kad užtikrintum geriausią kokybę. Jei naudoji konservuotas ar šaldytas pupeles, patikrink pakuotę dėl pažeidimų ir vadovaukis virimo instrukcijomis, kad užtikrintum tolygų kaitinimą.
Dažni klausimai
Ar žaliąsias pupeles reikia virti prieš valgant nėštumo metu?Rekomenduojama jas virti, kol suminkštės, tiek dėl lengvesnio virškinimo, tiek siekiant sumažinti užspringimo riziką.
Ar konservuotos žaliosios pupelės yra tokios pat maistingos kaip šviežios?Jos išlaiko didžiąją dalį savo maistinės vertės, nors konservuotų pupelių nuplovimas gali padėti sumažinti pridėtinio natrio kiekį.
Ar žaliosios pupelės gali padėti patenkinti folio rūgšties poreikius?Taip, jos yra naudingas augalinis folio rūgšties šaltinis, ypač vertingas ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
Ar žinojai?
Žaliosios pupelės techniškai yra ir daržovė, ir ankštinis augalas, nes jos priklauso tai pačiai šeimai kaip pupos ir žirniai.
Lengvas žaliųjų pupelių virimas padeda geriau išsaugoti jų vitamino C kiekį nei ilgas virinimas.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
