Feta sūris
Pieno produktai
Feta yra aštraus, trupančio sūrio, tradiciškai gaminamo iš avies arba ožkos pieno. Jis suteikia kalcio, baltymų ir sveikųjų riebalų, tačiau jo saugumas nėštumo metu priklauso nuo to, ar jis pagamintas iš pasterizuoto pieno. Etiketės patikrinimas yra svarbus žingsnis prieš mėgaujantis juo.
Kuo naudinga nėštumo metu
Kai gaminamas iš pasterizuoto pieno, fetos kalcio kiekis palaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis, o baltymai prisideda prie audinių augimo. Cinkas palaiko imuninę funkciją, o sveiki riebalai ir vitaminas A suteikia papildomos maistinės vertės. Tai gali būti skanus būdas paįvairinti patiekalus, kai pasirenkama ir paruošiama saugiai.
Svarbiausios maistinės medžiagos
Patiekimo idėjos
Sauga
Feta, pagaminta iš nepasterizuoto pieno, kelia listerijos riziką, kuri nėštumo metu gali būti rimtesnė, todėl svarbu rinktis pasterizuotą fetą arba kruopščiai ją išvirti, kol ji bus garuojanti, jei nesi tikra. Prieš valgydama šaltą, pavyzdžiui, salotose, patikrink pakuotės etiketę, kad įsitikintum, jog buvo naudojamas pasterizuotas pienas. Jei valgai ne namie arba nesi tikra dėl šaltinio, saugiau rinktis virtą patiekalą, kuriame feta pasiekia aukštą temperatūrą.
Rinkis pasterizuotą; saugu, jei pasterizuota. Virk, jei nesi tikra.Visada patikrink, ar fetos etiketėje nurodyta, kad ji pagaminta iš pasterizuoto pieno, prieš valgydama ją šaltą, o jei etiketė neaiški arba ji yra iš nepasterizuoto šaltinio, verčiau virk ją, kol ji bus garuojanti. Laikyk fetą šaldytuve, geriausia sūryme, ir suvartok per rekomenduojamą laiką po atidarymo. Laikyk ją atokiau nuo paruoštų valgyti maisto produktų, kurie nebus virti, kad išvengtum kryžminio užteršimo. Valgydama ne namie, paklausk apie fetos, naudojamos salotose ar patiekaluose, šaltinį, jei nesi tikra.