Enoki grybai yra ploni, subtilūs grybai, švelnaus skonio, suteikiantys augalinės kilmės baltymų ir skaidulų. Kruopščiai išvirti, jie suteikia tekstūros ir maistinių medžiagų nėščiosioms tinkamiems patiekalams.
Kuo naudinga nėštumo metu
Enoki grybuose esantys baltymai prisideda prie tavo kūdikio audinių vystymosi, o skaidulos palaiko sveiką virškinimą ir gali palengvinti su nėštumu susijusį vidurių užkietėjimą. B grupės vitaminai enoki grybuose taip pat padeda energijos apykaitai nėštumo metu. Jų lengvas, švelnus skonis leidžia juos lengvai įtraukti į įvairius virtus patiekalus.
Svarbiausios maistinės medžiagos
ProteinPalaiko tavo kūdikio audinių augimą ir vystymąsi.
FiberSkatina reguliarų virškinimą ir padeda valdyti vidurių užkietėjimą.
B VitaminsPalaiko energijos apykaitą viso nėštumo metu.
Patiekimo idėjos
Įdėk į visiškai išvirtas sriubas
Pakepink wok keptuvėje, kol suminkštės
Įdėk į virtus karštų puodų patiekalus
Įmaišyk į virtus ramen ar makaronų dubenėlius
Įvyniok į virtus koldūnus
Įdėk į visiškai išvirtus troškinius
Sauga
Prieš vartojimą kruopščiai nuplauk.
Prieš gamindama, švelniai nupjauk ir nuplauk enoki grybus, kad pašalintum nešvarumus nuo auginimo terpės. Šviežius enoki laikyk šaldytuve originalioje pakuotėje arba kvėpuojančiame inde ir suvartok per kelias dienas. Kruopščiai išvirk enoki grybus, nes žali arba nepakankamai išvirti grybai gali būti sunkiau virškinami ir gali turėti paviršinių bakterijų. Išmesk bet kokius enoki, kurie atrodo gleivėti, pakitę spalvos arba turi nemalonų kvapą.
Dažni klausimai
Ar enoki grybai saugūs nėštumo metu?Taip, kruopščiai išvirti enoki grybai yra saugus ir maistingas priedas prie nėščiosios patiekalų.
Kodėl enoki grybus reikia gerai išvirti?Kaip ir kiti grybai, jie turėtų būti visiškai išvirti, kad sumažėtų galimų paviršinių bakterijų ir būtų lengviau virškinami.
Ar enoki grybai gali sukelti užspringimo riziką?Jų plonos gijos paprastai lengvai kramtomos, tačiau supjaustymas trumpesniais gabalėliais gali padėti juos valgyti saugiau.
Ar žinojai?
Laukiniai enoki grybai atrodo gana skirtingai nei blyškios, kultivuotos veislės, dažniausiai parduodamos parduotuvėse.
Enoki grybai yra populiarus ingredientas daugelyje Rytų Azijos sriubų ir karštų puodų patiekalų.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
