Enoki grybai yra ploni, subtilūs grybai, turintys švelnų skonį, suteikiantys augalinės kilmės baltymų ir skaidulų. Kruopščiai išvirti, jie suteikia tekstūros ir maistinių medžiagų nėštumui palankiems patiekalams.
Kuo naudinga nėštumo metu
Enoki grybuose esantys baltymai prisideda prie tavo kūdikio audinių vystymosi, o skaidulos palaiko sveiką virškinimą ir gali palengvinti su nėštumu susijusį vidurių užkietėjimą. B grupės vitaminai enoki grybuose taip pat padeda energijos apykaitai nėštumo metu. Jų lengvas, švelnus skonis leidžia juos lengvai įtraukti į įvairius virtus patiekalus.
Svarbiausios maistinės medžiagos
ProteinPalaiko tavo kūdikio audinių augimą ir vystymąsi.
FiberSkatina reguliarų virškinimą ir padeda valdyti vidurių užkietėjimą.
B VitaminsPalaiko energijos apykaitą viso nėštumo metu.
Patiekimo idėjos
Dėk į visiškai išvirtas sriubas
Kepink wok keptuvėje, kol suminkštės
Įdėk į virtus karštus puodus
Įmaišyk į virtus ramen ar makaronų dubenėlius
Įvyniok į virtus koldūnus
Dėk į visiškai išvirtus troškinius
Sauga
Prieš vartojimą kruopščiai nuplauk.
Prieš gaminant enoki grybus švelniai apipjaustyk ir nuplauk, kad pašalintum nešvarumus iš auginimo terpės. Šviežius enoki laikyk šaldytuve originalioje pakuotėje arba orui pralaidžiame inde ir suvartok per kelias dienas. Enoki grybus kruopščiai išvirk, nes žali ar nepakankamai išvirti grybai gali būti sunkiau virškinami ir gali turėti paviršiaus bakterijų. Išmesk bet kokius enoki, kurie atrodo gleivėti, pakitę spalvos arba turi nemalonų kvapą.
Dažni klausimai
Ar enoki grybai saugūs nėštumo metu?Taip, kruopščiai išvirti enoki grybai yra saugus ir maistingas priedas prie nėštumo patiekalų.
Kodėl enoki grybus reikia gerai išvirti?Kaip ir kitus grybus, juos reikia visiškai išvirti, kad sumažėtų galimų paviršiaus bakterijų ir jie būtų lengviau virškinami.
Ar enoki grybai gali sukelti užspringimo riziką?Jų plonos gijos paprastai lengvai kramtomos, tačiau supjausčius jas trumpesniais gabalėliais, jas galima valgyti saugiau.
Ar žinojai?
Laukiniai enoki grybai atrodo gana skirtingai nei blyškūs, kultivuoti, dažniausiai parduodami parduotuvėse.
Enoki grybai yra populiarus ingredientas daugelyje Rytų Azijos sriubų ir karštų puodų.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
