Baklažanas yra švelnus, universalus daržovė, siūlanti vitaminą C, skaidulas ir B grupės vitaminus. Jo gebėjimas sugerti skonius daro jį lengvu priedu prie daugelio virtų patiekalų nėštumo metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Vitaminas C palaiko imuninę sveikatą ir padeda tavo organizmui įsisavinti geležį, o skaidulos skatina sveiką virškinimą, kas gali būti ypač naudinga nėštumo metu. B grupės vitaminai taip pat prisideda prie tavo padidėjusių energijos poreikių.
Svarbiausios maistinės medžiagos
Vitamin CPalaiko imuninę funkciją ir padeda įsisavinti geležį.
FiberPadeda palaikyti reguliarų virškinimą.
B VitaminsPalaiko energijos apykaitą nėštumo metu.
Patiekimo idėjos
Keptas su alyvuogių aliejumi ir žolelėmis
Keptas ant grotelių ir sluoksniuotas į keptą patiekalą
Apkeptas ir pridėtas į makaronų padažą
Keptas į troškinį su sūriu
Sutrintas į šiltą padažą po kepimo
Pridėtas į keptuvę (stir-fries) su kitomis daržovėmis
Sauga
Kruopščiai nuplauk prieš naudojimą.
Kruopščiai nuplauk baklažaną prieš pjaustydama ir virk jį, kol suminkštės, nes tai pagerina tiek skonį, tiek virškinamumą. Visą baklažaną laikyk vėsioje, sausoje vietoje arba šaldytuve ir suvartok per maždaug savaitę, kad užtikrintum geriausią kokybę. Supjaustytus gabalėlius reikėtų suvartoti netrukus po pjaustymo, nes minkštimas gali greitai paruduoti. Prieš gaminant, nupjauk visas kietas ar pakitusios spalvos vietas.
Dažni klausimai
Ar baklažaną saugu valgyti nėštumo metu?Taip, kruopščiai iškeptas baklažanas yra saugi ir maistinga daržovė nėštumo metu.
Ar baklažaną reikia nulupti prieš gaminant?Lupimas yra neprivalomas; odelė yra valgoma ir joje yra papildomų skaidulų, nors kai kurie nori ją pašalinti dėl tekstūros.
Ar baklažanas gali sukelti virškinimo diskomfortą nėštumo metu?Kai kuriems žmonėms jo skaidulų kiekis gali sukelti lengvą pilvo pūtimą, todėl vidutinės porcijos gali padėti, jei pastebi diskomfortą.
Ar žinojai?
Baklažanas botaniškai klasifikuojamas kaip vaisius, nors kulinarijoje naudojamas kaip daržovė.
Jo kempinėta tekstūra puikiai sugeria skonius iš žolelių, prieskonių ir padažų.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
