Kiaušinio baltymas yra skaidri kiaušinio dalis, beveik gryni baltymai ir vanduo su labai mažu riebalų kiekiu. Iki galo išvirtas ar iškeptas, jis yra saugus, lengvas baltymų šaltinis nėštumo metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Vienas kiaušinio baltymas suteikia apie 3,6 g aukštos kokybės baltymų tavo kūdikio augantiems audiniams, beveik be riebalų, o tai kai kuriems žmonėms lengviau virškinama, kai pykina. Jame taip pat yra riboflavino – B grupės vitamino, kuris padeda maistą paversti energija.
Svarbiausios maistinės medžiagos
ProteinKiaušinio baltymo baltymai turi visas būtinas aminorūgštis, kurių tavo kūdikiui reikia raumenims ir organams statyti.
B VitaminsRiboflavinas kiaušinio baltyme padeda išlaisvinti energiją iš tavo valgomojo maisto.
PotassiumŠiek tiek kalio padeda subalansuoti skysčius, kai didėja tavo kraujo tūris.
Patiekimo idėjos
Kiaušinio baltymo omletas su špinatais ir pomidorais
Gamink, kol visiškai sustings ir taps nepermatomas, be skaidrių ar skystų dalių.
Žalias kiaušinio baltymas, kaip ir trynys, gali pernešti salmoneles, todėl gamink jį, kol taps baltas ir kietas, be permatomų dėmių. Venk maisto produktų su žaliu baltymu, tokių kaip nekepta morenga, naminis glajus ir kokteiliai su plaktu kiaušinio baltymu, nebent juose naudojami pasterizuoti kiaušiniai. Skysto kiaušinio baltymo pakuotės yra pasterizuotos ir yra saugus pasirinkimas kokteiliams. Kiaušinius laikyk šaldytuve ir sunaudok iki galiojimo datos.
Dažni klausimai
Ar saugu valgyti kiaušinio baltymus nėštumo metu?Taip, kai išvirtas ar iškeptas iki galo; žalių ar nepakankamai išvirtų kiaušinio baltymų reikėtų vengti, nebent jie yra pasterizuoti.
Ar nėštumo metu geriau kiaušinio baltymas, ar visas kiaušinis?Visas kiaušinis yra maistingesnis, nes trynyje yra cholino, vitamino D ir geležies; baltymai yra liesų baltymų papildymas, o ne pakaitalas.
Ar galiu valgyti morengą nėštumo metu?Iškepta morenga, kuri yra visiškai iškepusi, yra tinkama, tačiau minkštų morengų užpilų ir naminių putėsių, pagamintų su žaliu baltymu, geriausia vengti, nebent naudojami pasterizuoti kiaušiniai.
Ar žinojai?
Kiaušinio baltymas sudaro apie 90 procentų vandens ir 10 procentų baltymų, beveik be riebalų ar angliavandenių.
Kiaušinio baltymo gaminimas iš tikrųjų palengvina jo baltymų įsisavinimą tavo organizmui.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
