Kiaušiniai yra universalus, maistingas maisto produktas, kupinas aukštos kokybės baltymų ir plataus spektro vitaminų bei mineralų. Jie lengvai tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei ir yra daugelio nėštumui palankių dietų pagrindas. Tinkamai iškepti kiaušiniai yra saugus ir puikus kasdienis pasirinkimas.
Kuo naudinga nėštumo metu
Kiaušiniai suteikia cholino, maistinės medžiagos, kuri palaiko tavo kūdikio smegenų vystymąsi ir nervinio vamzdelio formavimąsi, kartu su aukštos kokybės baltymais augantiems audiniams. Geležis ir cinkas iš kiaušinių padeda palaikyti padidėjusį kraujo tūrį ir imuninę funkciją nėštumo metu. Vitamino D kiekis taip pat prisideda prie kaulų vystymosi.
Svarbiausios maistinės medžiagos
IronPalaiko papildomą kraujo tūrį, kurį tavo kūnas gamina nėštumo metu, ir padeda išvengti nuovargio.
ProteinSuteikia statybinių blokų, reikalingų tavo kūdikio augantiems audiniams ir organams.
CholinePalaiko tavo kūdikio smegenų ir nervinio vamzdelio vystymąsi.
ZincPalaiko imuninę funkciją ir sveiką ląstelių augimą.
Patiekimo idėjos
Kietai plakti kiaušiniai su daržovėmis
Kietai virti kiaušiniai kaip užkandis
Gerai iškeptas omletas su sūriu ir špinatais
Kepta frittata su įvairiomis daržovėmis
Poširuoti kiaušiniai, iškepti iki visiško sukietėjimo
Kiaušinių salotos, pagamintos iš visiškai išvirtų, atvėsintų kiaušinių
Sauga
Virk, kol baltymas ir trynys sukietės.
Visada virk kiaušinius, kol tiek baltymas, tiek trynys bus visiškai kieti, kad sumažintum maistu plintančių ligų riziką. Kiaušinius laikyk šaldytuve ir prieš naudojimą patikrink, ar lukštai yra švarūs ir nepažeisti. Venk patiekalų, pagamintų iš žalių ar lengvai iškeptų kiaušinių, tokių kaip naminis majonezas, žalia sausainių tešla ar minkšti morengai, nebent naudojamas pasterizuotas kiaušinių produktas. Nusiplauk rankas ir visus paviršius, kurie liečiasi su žaliais kiaušiniais. Valgydama ne namie, paklausk, kaip paruošiami kiaušinių patiekalai, jei nesi tikra.
Dažni klausimai
Ar galiu valgyti kiaušinius kiekvieną dieną nėštumo metu?Taip, dauguma žmonių gali mėgautis kiaušiniais kasdien asubalansuotos mitybos dalimi, jei jie yra visiškai iškepti.
Ar saugu valgyti skystus kiaušinius nėštumo metu?Geriausia vengti skystų trynių ar baltymų; virk kiaušinius, kol abu sukietės, kad sumažintum bakterinio užteršimo riziką.
O kaip su kiaušinių padažais, tokiais kaip hollandaise?Jie dažniausiai gaminami iš lengvai išvirtų arba žalių kiaušinių, todėl saugiau rinktis versijas, pagamintas iš pasterizuotų kiaušinių, arba jų vengti.
Ar žinojai?
Kiaušinių tryniai yra vienas iš nedaugelio natūralių cholino maisto šaltinių – maistinės medžiagos, kurios daugelis žmonių negauna pakankamai.
Viename kiaušinyje yra nedidelis beveik visų vitaminų ir mineralų kiekis, išskyrus vitaminą C.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
