Edamame, jaunos sojų pupelės, yra augalinės kilmės jėgainė, siūlanti folio rūgštį, geležį, kalcį ir baltymus viename maisto produkte. Tai ypač vertingas užkandis, palaikantis kelis pagrindinius nėštumo maistinių medžiagų poreikius vienu metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Edamame yra vienas turtingesnių augalinių folio rūgšties šaltinių, kuri yra būtina tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymuisi, ypač ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu. Ji taip pat tiekia geležį ir kalcį, kad palaikytų kraujo tūrio padidėjimą ir kaulų vystymąsi, plius choliną smegenų vystymuisi ir augalinės kilmės baltymus audinių augimui.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolateFolio rūgštis yra kritiškai svarbi užkertant kelią nervinio vamzdelio defektams ir palaikant tavo kūdikio ankstyvąjį vystymąsi.
IronGeležis padeda patenkinti padidėjusį raudonųjų kraujo kūnelių poreikį nėštumo metu.
CalciumKalcis palaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis, kartu su tavo pačios kaulų sveikata.
ProteinBaltymai suteikia statybinių blokų tavo kūdikio augantiems audiniams.
CholineCholinas palaiko vaisiaus smegenų vystymąsi ir nervinio vamzdelio formavimąsi.
Patiekimo idėjos
Garintos edamame ankštys, lengvai pasūdytos, kaip užkandis
Išlukštentos edamame, įmaišytos į grūdų dubenėlį
Edamame, pridėtos į keptuvę (stir-fry)
Sutrintos į padažą su česnaku ir citrina
Įmaišytos į šaltų makaronų salotas
Sauga
Pirk edamame šviežias arba šaldytas iš patikimo šaltinio ir visada kruopščiai išvirk, garindama, virdama ar mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, prieš valgydama. Šviežias ankštis laikyk šaldytuve ir suvartok per kelias dienas, arba laikyk šaldytas edamame šaldiklyje, kol bus paruoštos virti. Kadangi edamame yra sojos produktas ir užspringimo rizika mažiems vaikams, suaugusieji vis tiek turėtų kruopščiai kramtyti, o pačios ankštys neturėtų būti valgomos, tik pupelės viduje.
Dažni klausimai
Ar edamame saugu nėštumo metu?Taip, virtos edamame yra maistingas ir saugus pasirinkimas nėštumo metu.
Ar soja veikia hormonus nėštumo metu?Normalūs sojos maisto produktų, tokių kaip edamame, kiekiai mityboje laikomi saugiais; jei turi konkrečių rūpesčių, aptark juos su savo sveikatos priežiūros specialistu.
Ar galiu valgyti edamame ankštį?Ne, valgoma tik viduje esančios pupelės; išorinė ankštis yra skaidulinga ir nėra skirta vartoti.
Ar žinojai?
Edamame yra tiesiog sojų pupelės, nuimtos dar žalios ir nesubrendusios, prieš joms sukietėjant.
Kaip ankštinis augalas, edamame suteikia tiek baltymų, tiek skaidulų – derinį, kuris yra gana retas augaliniuose maisto produktuose.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
