Midijos – tai jūros gėrybės, kuriose gausu geležies, kalcio ir baltymų, todėl tinkamai išvirtos jos yra maistingas pasirinkimas nėštumo metu. Jos puikiai dera su makaronais, sriubomis ir ryžių patiekalais.
Kuo naudinga nėštumo metu
Midijos suteikia geležies ir kalcio, kad palaikytų tavo didėjantį kraujo tūrį ir tavo kūdikio kaulų vystymąsi. Juose esantys baltymai, cinkas ir B grupės vitaminai palaiko audinių augimą ir energijos apykaitą viso nėštumo metu.
Svarbiausios maistinės medžiagos
IronPalaiko padidėjusį kraujo tūrį nėštumo metu.
CalciumPalaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis.
ProteinPalaiko tavo kūdikio audinių augimą ir vystymąsi.
ZincPalaiko imuninę funkciją ir ląstelių augimą.
B VitaminsPalaiko energijos apykaitą ir nervų sistemos sveikatą.
Patiekimo idėjos
Virk midijas garuose sultinyje, kol kiautai visiškai atsidarys
Įdėk virtų midijų į jūros gėrybių makaronų patiekalą
Įtrauk į gerai išvirtą sriubą (chowder)
Patiek virtas midijas su ryžiais ir daržovėmis
Įdėk į paeliją su kitomis visiškai išvirtomis jūros gėrybėmis
Sauga
Midijos turi būti visiškai išvirtos, kol atsidarys jų kiautai, nes žalios ar nepakankamai išvirtos jūros gėrybės gali pernešti bakterijas ir virusus, kurie kelia didesnę riziką nėštumo metu. Išmesk visas midijas, kurios po virimo liko uždarytos. Pirk midijas iš patikimo šaltinio ir išvirk jas netrukus po pirkimo, kad sumažintum maisto saugos riziką.
Virk iki visiško kiautų atsidarymo; venk žalių.
Pirk gyvas midijas su sandariai uždarytais kiautais arba kiautais, kurie užsidaro palietus, ir laikyk jas šaldytuve, suvartodama per dieną ar dvi. Išmesk visas midijas su įskilusiais ar pažeistais kiautais prieš virimą. Kruopščiai išvirk midijas, kol kiautai atsidarys, išmesdama visas, kurios po to liko uždarytos. Nėštumo metu visiškai venk žalių midijų ir nedelsdama atšaldyk likučius, suvartodama per dieną.
Dažni klausimai
Ar galiu valgyti midijas nėštumo metu?Taip, jei jos yra visiškai išvirtos, kol atsidaro kiautai; žalių midijų, pavyzdžiui, kai kuriuose sušiuose ar ant pusės kiauto, reikėtų vengti.
Ar midijų sriuba (chowder) saugi nėštumo metu?Taip, jei midijos yra kruopščiai išvirtos ir sriuba pagaminta su pasterizuotais pieno produktais, jei jie įtraukti.
Kodėl midijas reikia taip kruopščiai virti?Žalios ar nepakankamai išvirtos jūros gėrybės gali pernešti bakterijas ir virusus, kurie nėštumo metu yra rizikingesni, todėl kruopštus virimas padeda užtikrinti saugumą.
Ar žinojai?
Midijos yra vienas turtingiausių natūralių vitamino B12 šaltinių tarp jūros gėrybių.
Kai kurios midijų rūšys laukinėje gamtoje gali gyventi dešimtmečius.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
