Kalendra yra kvapnus, lapinis prieskonis, kuris maistine verte pranoksta savo svorį, siūlydamas folio rūgšties, geležies, kalcio, vitamino C ir vitamino A. Kaip skanus garnyras, tai lengvas būdas padidinti daugelio patiekalų maistinę vertę nėštumo metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Folio rūgštis palaiko tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač svarbu ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu, o geležis ir kalcis prisideda prie kraujo ir kaulų sveikatos. Vitaminas C ir vitaminas A papildo jos naudą, palaikydami imuninę funkciją ir tavo kūdikio organų vystymąsi.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolatePalaiko tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač kritiškai svarbu ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
IronPrisideda prie raudonųjų kraujo kūnelių gamybos, palaikydama padidėjusį kraujo tūrį.
CalciumPalaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus, net ir nedideliais kiekiais, būdingais prieskonių porcijoms.
Vitamin CStiprina imuninę funkciją ir padeda tavo organizmui efektyviau pasisavinti geležį.
Vitamin APalaiko tavo kūdikio regėjimą ir organų vystymąsi.
Patiekimo idėjos
Šviežiai pabarstyta ant virtų ryžių ar takų
Sutrinta į šviežią salsą
Įmaišyta į sriubas prieš pat patiekiant
Įmaišyta į jogurto pagrindo padažą
Pridėta į salotas dėl gaivaus skonio
Naudojama kaip garnyras kario patiekalams
Sauga
Kruopščiai nuplauk kalendrą po vėsiu tekančiu vandeniu, atskirdama lapelius, kad pašalintum bet kokius įstrigusius nešvarumus ar smėlį, kas yra įprasta su lapiniais prieskoniais. Laikyk ją su stiebais stiklinėje vandens šaldytuve, laisvai uždengtą, kad išliktų šviežia ilgiau nei savaitę. Šviežią kalendrą dėk gaminimo pabaigoje, kad išsaugotum jos ryškų skonį ir maistinę vertę. Išmesk visus lapelius, kurie atrodo nuvytę, gleivėti ar pakitusios spalvos.
Dažni klausimai
Ar kalendra saugi valgyti nėštumo metu?Taip, kalendra yra saugus ir maistingas prieskonis, kurį galima vartoti viso nėštumo metu.
Ar kalendra suteikia folio rūgšties nėštumo metu?Taip, joje yra folio rūgšties, nors ji turėtų papildyti, o ne pakeisti kitus folio rūgšties turinčius maisto produktus ir papildus.
Kodėl kai kuriems žmonėms kalendra skonio kaip muilas?Genetinis variantas veikia tai, kaip kai kurie žmonės suvokia kalendros skoninius junginius, todėl jiems ji atrodo muiluota; tai nesusiję su saugumu.
Ar žinojai?
Kalendra ir kalendros sėklos (koriandras) yra iš to paties augalo – lapai vadinami kalendra, o sėklos – koriandru.
Nepaisant to, kad naudojama nedideliais kiekiais, kalendra yra stebėtinai turtinga vitaminu A ir vitaminu C pagal svorį.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
