Kalendra (lapeliai) – tai kvapnus, lapinis žalumynas, kuris maistine verte pranoksta savo svorį, siūlydamas folio rūgštį, geležį, kalcį, vitaminą C ir vitaminą A. Kaip skanus garnyras, tai lengvas būdas padidinti daugelio patiekalų maistinę vertę nėštumo metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Folio rūgštis palaiko tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač svarbų ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu, o geležis ir kalcis prisideda prie kraujo ir kaulų sveikatos. Vitaminas C ir vitaminas A papildo jos naudą, palaikydami imuninę funkciją ir tavo kūdikio organų vystymąsi.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolatePalaiko tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač kritinį ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
IronPrisideda prie raudonųjų kraujo kūnelių gamybos, palaikydama padidėjusį kraujo tūrį.
CalciumPalaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus, net ir nedideliais kiekiais, būdingais žolelių porcijoms.
Vitamin CGerina imuninę funkciją ir padeda tavo organizmui efektyviau pasisavinti geležį.
Vitamin APalaiko tavo kūdikio regėjimą ir organų vystymąsi.
Patiekimo idėjos
Šviežiai pabarstyti ant virtų ryžių ar takų
Sutrinti į šviežią salsą
Įmaišyti į sriubas prieš pat patiekiant
Įmaišyti į jogurto pagrindo padažą
Įdėti į salotas, kad suteiktų šviežio skonio
Naudoti kaip garnyrą kariams
Sauga
Kruopščiai nuplauk kalendrą (lapelius) po vėsiu tekančiu vandeniu, atskirdama lapelius, kad pašalintum įstrigusius nešvarumus ar smėlį, kas yra įprasta lapiniams žalumynams. Laikyk ją su stiebais stiklinėje vandens šaldytuve, laisvai uždengtą, kad išliktų šviežia ilgiau nei savaitę. Šviežią kalendrą (lapelius) dėk gaminimo pabaigoje, kad išsaugotum jos ryškų skonį ir maistinę vertę. Išmesk visus lapelius, kurie atrodo nuvytę, gleivėti ar pakitusios spalvos.
Dažni klausimai
Ar kalendrą (lapelius) saugu valgyti nėštumo metu?Taip, kalendra (lapeliai) yra saugus ir maistingas žalumynas, kurį galima vartoti viso nėštumo metu.
Ar kalendra (lapeliai) suteikia folio rūgšties nėštumo metu?Taip, joje yra folio rūgšties, nors ji turėtų papildyti, o ne pakeisti kitus folio rūgšties turinčius maisto produktus ir papildus.
Kodėl kai kuriems žmonėms kalendra (lapeliai) atrodo kaip muilas?Genetinė variacija veikia tai, kaip kai kurie žmonės suvokia kalendros (lapelių) skonio junginius, todėl jiems ji atrodo kaip muilas; tai nesusiję su saugumu.
Ar žinojai?
Kalendra (lapeliai) ir kalendros sėklos gaunamos iš to paties augalo – lapeliai vadinami kalendra, o sėklos – kalendros sėklomis.
Nepaisant to, kad naudojama nedideliais kiekiais, kalendra (lapeliai) yra stebėtinai gausi vitamino A ir vitamino C, atsižvelgiant į svorį.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
