Žiedinis kopūstas – tai švelni, universali daržovė, kurioje gausu folio rūgšties, cholino ir vitamino C. Dėl jo pritaikomumo, nuo kepimo orkaitėje iki paruošimo ryžių pavidalu, jį lengva įtraukti į nėštumo patiekalus.
Kuo naudinga nėštumo metu
Žiedinio kopūsto folio rūgštis ir cholinas palaiko sveiką nervinio vamzdelio ir smegenų vystymąsi, todėl tai ypač vertinga daržovė ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu. Jo vitamino C ir skaidulų kiekis toliau palaiko imuninę sveikatą ir virškinimą.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolatePalaiko sveiką nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač svarbu ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
CholinePalaiko tavo kūdikio smegenų vystymąsi ir padeda išvengti nervinio vamzdelio defektų.
Vitamin CPalaiko imuninę funkciją ir padeda pasisavinti geležį.
FiberPadeda virškinimui ir padeda valdyti su nėštumu susijusį vidurių užkietėjimą.
B VitaminsPalaiko energijos apykaitą viso nėštumo metu.
Patiekimo idėjos
Kepk žiedynėlius orkaitėje su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais
Sutrink į kreminę sriubą
Paruošk žiedinį kopūstą kaip ryžius, kaip garnyrą
Įdėk žalių, nuplautų žiedynėlių į salotas
Sutrink kaip mažiau angliavandenių turinčią alternatyvą bulvėms
Įdėk į daržovių karį
Sauga
Prieš vartojimą kruopščiai nuplauk.
Prieš gamindama kruopščiai nuplauk žiedinį kopūstą po tekančiu vandeniu, atskirdama žiedynėlius, kad nuplautum tarp jų įstrigusius nešvarumus. Laikyk šaldytuve ir suvartok per maždaug savaitę, kad užtikrintum geriausią kokybę. Kruopščiai išvirk garinant, kepant orkaitėje arba verdant, kol suminkštės, nors jį galima valgyti ir žalią, jei gerai nuplautas. Prieš naudodama nupjauk visas pakitusios spalvos ar nuvytusias dalis.
Dažni klausimai
Ar žiedinį kopūstą saugu valgyti kasdien nėštumo metu?Taip, žiedinis kopūstas yra saugi, maistinga daržovė, kuria galima reguliariai mėgautis kaip įvairios mitybos dalimi.
Ar galiu valgyti žalią žiedinį kopūstą nėštumo metu?Taip, jei jis prieš tai kruopščiai nuplautas, žalias žiedinis kopūstas yra saugus valgyti.
Kodėl žiedinis kopūstas ypač naudingas ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu?Jo folio rūgšties ir cholino kiekis palaiko sveiką nervinio vamzdelio ir smegenų vystymąsi šiuo kritiniu ankstyvuoju laikotarpiu.
Ar žinojai?
Žiedinis kopūstas priklauso tai pačiai augalų šeimai kaip brokoliai, kopūstai ir lapiniai kopūstai.
Jo balta spalva atsiranda dėl chlorofilo trūkumo, skirtingai nei jo žaliųjų kryžmažiedžių giminaičių.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
