Kaulų čiulpai yra riebus audinys, dažnai valgomas keptas arba naudojamas sultiniuose. Nors juose yra tam tikrų maistinių medžiagų koncentracija, nėštumo metu paprastai rekomenduojama jų vengti arba griežtai riboti dėl saugumo ir tiekimo problemų.
Svarbiausios maistinės medžiagos
IronPalaiko padidėjusį kraujo tūrį nėštumo metu, kai vartojama iš saugių, gerai išvirtų šaltinių.
CalciumPrisideda prie kaulų vystymosi tau ir tavo kūdikiui.
ProteinSuteikia statybinių blokų tavo kūdikio augantiems audiniams.
ZincPalaiko imuninę funkciją ir ląstelių augimą.
Healthy FatsSuteikia koncentruotą energijos šaltinį, nors vartojimas turėtų išlikti saikingas.
Sauga
Kaulų čiulpai gali kelti didesnę užteršimo riziką, jei jie nėra kruopščiai tiekiami ir kruopščiai išvirti, o didelis riebalų kiekis reiškia, kad juos reikėtų valgyti tik retkarčiais, jei išvis. Kaulų kokybė ir kilmė yra labai svarbios, taip pat ir užtikrinimas, kad čiulpai būtų visiškai išvirti be jokių žalių ar nepakankamai išvirtų dalių. Pasikalbėk su savo sveikatos priežiūros specialistu prieš įtraukdama juos į savo mitybą.
Tik jei visiškai išvirti; tiekimas/kokybė svarbu.
Jei vis dėlto nuspręsi valgyti kaulų čiulpus nėštumo metu, įsigyk juos iš patikimo mėsininko, kuris gali patvirtinti, kad kaulai yra švieži ir tinkamai apdoroti. Kruopščiai išvirk juos aukštoje temperatūroje, kol bus visiškai karšti, be jokių žalių dalių. Bet kokius žalius kaulus laikyk šaldytuve atskirai nuo kitų maisto produktų ir po naudojimo nuvalyk visus paviršius bei indus. Atsižvelgiant į susijusią riziką, daugelis pasirenka visiškai jų vengti nėštumo metu ir vietoj to renkasi kitus geležies ir baltymų turtingus maisto produktus.
Dažni klausimai
Kodėl nėštumo metu reikėtų vengti kaulų čiulpų?Jie kelia didesnę užteršimo riziką ir turi labai daug riebalų, todėl daugelis sveikatos priežiūros specialistų rekomenduoja juos riboti arba vengti.
Ar kaulų sultinys kelia tą patį susirūpinimą kaip kaulų čiulpai?Kaulų sultinys, pagamintas kruopščiai verdant kaulus, paprastai laikomas mažiau rizikingas, tačiau pačius kaulų čiulpus reikėtų vertinti atsargiau.
Ką galiu valgyti vietoj to, kad gaučiau panašių maistinių medžiagų?Gerai išvirta liesa mėsa, kiaušiniai ir ankštinės daržovės gali suteikti panašios geležies, cinko ir baltymų su mažesne rizika.
Ar žinojai?
Kaulų čiulpai tapo populiarūs aukštosios virtuvės restoranuose, dažnai patiekiami kepti kauluose.
Tai vienas riebiausių gyvūninių audinių, todėl porcijos natūraliai yra mažos.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
