Bok choy yra švelnus, traškus lapinis žalumynas, turintis folio rūgšties, kalcio, vitamino C, skaidulų ir vitamino A. Jis dažnai naudojamas apkepuose ir sriubose, siūlantis tiek traškius stiebus, tiek švelnius lapus. Ši maistinga daržovė yra puikus pasirinkimas viso nėštumo metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Bok choy folio rūgštis palaiko sveiką nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač svarbų ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu, o kalcis prisideda prie tavo kūdikio besivystančių kaulų. Vitaminas C palaiko imuninę sveikatą ir geležies absorbciją, o vitaminas A vaidina svarbų vaidmenį tavo kūdikio regėjimo ir organų vystymuisi. Jo skaidulų kiekis taip pat palaiko sveiką virškinimą viso nėštumo metu.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolatePalaiko sveiką nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač svarbu ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
CalciumPalaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis.
Vitamin CPalaiko imuninę sveikatą ir gerina geležies absorbciją iš kitų maisto produktų.
FiberPalaiko sveiką virškinimą nėštumo metu.
Vitamin APalaiko tavo kūdikio regėjimo ir organų vystymąsi.
Patiekimo idėjos
Keptas bok choy su česnaku
Bok choy, įdėtas į makaronų sriubas
Garintas bok choy kaip garnyras
Bok choy, įmaišytas į daržovių apkepus
Troškintas bok choy su lengvu prieskoniu
Sauga
Prieš vartojant kruopščiai nuplauk.
Kruopščiai nuplauk bok choy, atskirdama lapus ir skalaujant tarp stiebų, kur gali kauptis purvas. Laikyk jį šaldytuve ir suvartok per maždaug savaitę, kad išlaikytum geriausią šviežumą ir traškumą. Gamink bok choy kepdama, garindama arba dėdama į sriubas, kol suminkštės, tai padeda sumažinti paviršiaus bakterijas ir palengvina virškinimą. Prieš gaminant nupjauk pagrindą ir nuvytusius lapus.
Dažni klausimai
Ar bok choy saugus nėštumo metu?Taip, bok choy yra maistingas lapinis žalumynas, kurį saugu vartoti, tinkamai nuplovus ir išvirus.
Kodėl bok choy naudingas nėštumo metu?Jis suteikia folio rūgšties, kalcio, vitamino C ir vitamino A, kurie visi palaiko sveiką vaisiaus vystymąsi.
Ar bok choy galima valgyti žalią nėštumo metu?Taip, jei kruopščiai nuplautas, nors virimas palengvina virškinimą ir sumažina paviršiaus bakterijas.
Ar žinojai?
Bok choy yra kininių kopūstų rūšis, nors jis nesudaro tankios galvos kaip įprasti kopūstai.
Valgomi tiek traškūs balti stiebai, tiek švelnūs žali bok choy lapai.
Tai viena iš maistingiausių daržovių pagal kalorijas.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
