Burokėliai yra spalvinga šakninė daržovė, turinti foliatų, geležies ir skaidulų. Juos galima valgyti keptus, virtus arba tarkuotus žalius, todėl jie yra universalus ir maistingas priedas prie nėščiosios mitybos.
Kuo naudinga nėštumo metu
Burokėliai suteikia foliatų, kurie yra svarbūs tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymuisi, kartu su geležimi, kuri palaiko tavo padidėjusį kraujo tūrį. Jų vitamino C kiekis padeda absorbuoti geležį, o skaidulos palaiko sveiką virškinimą.
IronPadeda palaikyti tavo padidėjusį kraujo tūrį nėštumo metu.
Vitamin CPalaiko imuninę sveikatą ir gerina geležies pasisavinimą.
PotassiumPadeda reguliuoti skysčių balansą ir kraujospūdį.
FiberPalaiko sveiką virškinimą ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo.
Patiekimo idėjos
Kepti burokėliai su alyvuogių aliejumi
Tarkuotas žalias burokėlis salotose
Burokėlių sriuba patiekiama karšta
Burokėliai, pridėti į grūdų dubenėlį
Marinuoti burokėliai kaip garnyras
Burokėlių ir ožkos sūrio salotos su pasterizuotu sūriu
Sauga
Kruopščiai nuplaukite prieš naudojimą.
Kruopščiai nuplaukite burokėlius po tekančiu vandeniu, nušveiskite odelę prieš verdant ar lupant. Virkite burokėlius, kol suminkštės, kepdami, virdami ar garindami, o likučius laikykite šaldytuve kelias dienas. Jei valgote burokėlius žalius ar tarkuotus, gerai juos nuplaukite ir apsvarstykite galimybę pirmiausia nulupti. Pirkdami rinkitės tvirtus, nepažeistus burokėlius ir venkite tų, kurie turi minkštų dėmių ar pelėsio.
Dažni klausimai
Ar galiu valgyti žalius burokėlius nėštumo metu?Taip, jei jie kruopščiai nuplauti; daugelis žmonių mėgsta juos tarkuotus žalius salotose.
Kodėl burokėliai kartais nudažo šlapimą ar išmatas rausvai?Tai nekenksmingas reiškinys, vadinamas beeturija, kurį sukelia natūralūs burokėlių pigmentai, ir tai nėra priežastis nerimauti.
Ar burokėliai yra geras foliatų šaltinis?Taip, burokėliai yra naudingas augalinis foliatų šaltinis, kuris yra svarbus ankstyvam vaisiaus vystymuisi.
Ar žinojai?
Gili raudona burokėlių spalva atsiranda dėl natūralių pigmentų, vadinamų betalainais.
Burokėlių lapai taip pat yra valgomi ir turi savo maistinių medžiagų, įskaitant geležį ir vitaminą A.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
