Jautienos kepenys yra išskirtinai maistingos, jose gausu geležies, baltymų ir vitamino A. Nepaisant šio maistingumo, nėštumo metu paprastai patariama vengti kepenų dėl labai didelio vitamino A kiekio.
Svarbiausios maistinės medžiagos
IronGeležis palaiko žymų kraujo tūrio padidėjimą nėštumo metu ir padeda išvengti nuovargio.
ProteinBaltymai palaiko tavo kūdikio audinių ir organų vystymąsi.
Vitamin CVitaminas C palaiko imuninę sveikatą ir padeda pagerinti geležies pasisavinimą iš maisto.
ZincCinkas prisideda prie sveiko ląstelių augimo ir imuninės funkcijos.
Vitamin AVitaminas A reikalingas ląstelių augimui ir regėjimui, tačiau per dideli kiekiai iš gyvūninių šaltinių gali būti žalingi nėštumo metu.
Sauga
Kepenys yra itin koncentruotos iš anksto susidariusiu vitaminu A, o per didelis šios formos vartojimas nėštumo metu siejamas su rizika besivystančiam kūdikiui. Kadangi lengva viršyti saugius kiekius net ir su maža porcija, geriausia vengti kepenų ir kepenų pagrindu pagamintų produktų, tokių kaip paštetas, nėštumo metu. Jei mėgsti kepenis, apsvarstyk galimybę vėl jas įtraukti į mitybą po nėštumo ir aptark visus mitybos klausimus, tokius kaip geležies lygis, su savo sveikatos priežiūros specialistu.
Vengti – kepenyse yra itin daug vitamino A (perteklius teratogeniškas).
Kadangi didelis kepenų vitamino A kiekis kelia riziką nėštumo metu, saugiausias būdas yra visiškai vengti kepenų ir kepenų turinčių produktų, tokių kaip paštetas ar kepenų dešra, laukiantis kūdikio. Jei ieškai geležies ar baltymų, rinkis kitą gerai išvirtą mėsą, ankštinius augalus ar praturtintus maisto produktus, ir atsargiai laikyk bei ruošk bet kokią mėsą, kurią valgai – laikyk ją šaldytuve, atskirai nuo kitų maisto produktų ir kruopščiai išvirk. Aptark savo geležies ir vitaminų poreikius su savo sveikatos priežiūros specialistu, kad galėtum juos saugiai patenkinti per kitus maisto produktus ar papildus.
Dažni klausimai
Kodėl kepenys nerekomenduojamos nėštumo metu?Kepenys yra itin gausios vitaminu A, o per didelis šios formos vartojimas nėštumo metu siejamas su rizika besivystančiam kūdikiui.
Ar galiu valgyti kepenų paštetą nėštumo metu?Geriausia vengti kepenų pašteto ir panašių kepenų pagrindu pagamintų produktų dėl tų pačių vitamino A priežasčių, kaip ir pačių kepenų.
Kaip galiu gauti pakankamai geležies nevalgydama kepenų?Kiti geležies turintys maisto produktai, tokie kaip liesa mėsa, ankštiniai augalai ir praturtinti grūdai, gali padėti patenkinti tavo geležies poreikius; tavo sveikatos priežiūros specialistas taip pat gali patarti dėl papildų.
Ar žinojai?
Kepenys vienoje porcijoje turi žymiai daugiau vitamino A nei dauguma kitų maisto produktų, todėl saikingumo patarimai yra tokie griežti.
Vitaminas A būna dviejų formų – iš anksto susidariusi forma kepenyse ir gyvūniniuose maisto produktuose, ir provitamino A forma (pvz., beta karotenas) augaliniuose maisto produktuose, kuri nekelia tokios pačios rizikos nėštumo metu.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
