Jautienos sultinys
Perdirbti produktai
Jautienos sultinys yra sūrus skystis, gaminamas verdant jautienos kaulus ir mėsą, dažnai naudojamas kaip sriubų ir troškinių pagrindas. Jis yra raminantis ir drėkinantis, nors pats savaime neturi išskirtinio vitaminų ar mineralų profilio. Tai gali būti raminantis priedas prie patiekalų nėštumo metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Jautienos sultinys gali būti drėkinantis ir švelnus, o tai naudinga, kai nori kažko šilto ir lengvai toleruojamo. Nors tai nėra pagrindinis specifinių maistinių medžiagų šaltinis, jis suteikia patiekalams skonio ir drėgmės ir gali padėti padaryti kitus maistingus ingredientus, tokius kaip daržovės ir grūdai, patrauklesnius. Tai taip pat raminantis pasirinkimas, kai apetitas yra sumažėjęs.
Patiekimo idėjos
Sauga
Visada užvirinkite jautienos sultinį iki stipraus virimo prieš patiekiant, ypač jei jis naminis, kad būtų pašalintos visos bakterijos. Naminį sultinį laikykite šaldytuve iki keturių dienų arba užšaldykite porcijomis ilgesniam laikymui ir kruopščiai pašildykite, kol garuos. Pirkdami parduotuvinį sultinį, rinkitės sandarias, nepasibaigusio galiojimo prekes ir ieškokite variantų su mažesniu natrio kiekiu, jei stebi savo natrio suvartojimą. Venkite sultinių, kurie ilgą laiką buvo palikti kambario temperatūroje.