Bazilikas yra kvapnus žolelių prieskonis, suteikiantis patiekalams gaivaus, aromatingo skonio, tuo pačiu nedideliais kiekiais prisidedantis geležies, kalcio, vitamino C ir vitamino A. Tai lengvas būdas pagerinti tiek skonį, tiek maistinę vertę nėščiosios patiekaluose.
Kuo naudinga nėštumo metu
Baziliko geležies ir kalcio kiekis, nors ir nedidelis įprastose porcijose, laikui bėgant, kaip įvairios mitybos dalis, kaupiasi, palaikydamas sveiką kraujo gamybą ir kaulų vystymąsi. Jo vitaminas C ir vitaminas A taip pat suteikia nedidelės naudos imuninei sistemai ir regėjimui, reguliariai naudojant gaminant maistą.
Svarbiausios maistinės medžiagos
IronNedideliais kiekiais prisideda prie sveikos kraujo gamybos palaikymo nėštumo metu.
CalciumPalaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis kartu su kitais kalcio gausiais maisto produktais.
Vitamin CPalaiko imuninę funkciją ir padeda absorbuoti geležį.
Vitamin APrisideda prie tavo kūdikio besivystančio regėjimo ir organų.
Patiekimo idėjos
Įdėk šviežio baziliko į pomidorų salotas
Įmaišyk į makaronų padažą prieš pat patiekiant
Sutrink į pesto su kedro riešutais ir alyvuogių aliejumi
Papuošk sriubas šviežiais lapeliais
Dėk į naminę picą
Įmaišyk į vasaros daržovių salotas
Sauga
Prieš naudojant kruopščiai nuplauk šviežius baziliko lapelius po tekančiu vandeniu, švelniai nusausink. Šviežią baziliką laikyk šaldytuve, suvyniotą į drėgną popierinį rankšluostį, arba laikyk stiebus stiklinėje vandens kambario temperatūroje trumpalaikiam šviežumui. Įdėk baziliko į virtus patiekalus gaminimo pabaigoje, kad išsaugotum jo skonį, arba naudok šviežią salotose ir garnyruose po plovimo. Pirk iš patikimų šaltinių ir venk nuvytusių ar pakitusios spalvos lapelių.
Dažni klausimai
Ar šviežias bazilikas saugus nėštumo metu?Taip, bazilikas yra saugus valgyti įprastais kulinariniais kiekiais, naudojant jį kaip prieskonį gaminant maistą.
Ar galiu naudoti baziliko eterinį aliejų nėštumo metu?Koncentruoti eteriniai aliejai skiriasi nuo kulinarinio naudojimo ir prieš vartojant turėtų būti aptarti su tavo sveikatos priežiūros specialistu.
Ar baziliką reikia virti, kad jis būtų saugus?Ne, šviežią baziliką galima valgyti žalią, jei jis prieš tai kruopščiai nuplautas.
Ar žinojai?
Bazilikas priklauso mėtų šeimai ir yra daugelio veislių, įskaitant saldųjį, tailandietišką ir šventąjį baziliką.
Šviežias bazilikas džiovinant praranda didžiąją dalį savo skonio, todėl dažnai dedamas gaminimo pabaigoje.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
