Bambuko ūgliai yra traškios, švelnaus skonio daržovės, dažnai naudojamos daugelyje Azijos virtuvių, suteikiančios nedidelį kiekį skaidulų. Paprastai jie verdami prieš valgant, kas taip pat pašalina natūraliai esančius junginius, randamus žaliuose ūgliuose. Tinkamai paruošti, jie suteikia tekstūros ir įvairovės nėščiosioms tinkamiems patiekalams.
Kuo naudinga nėštumo metu
Bambuko ūglių skaidulos palaiko sveiką virškinimą, o tai gali padėti palengvinti su nėštumu susijusį vidurių užkietėjimą. Kaip mažai kalorijų turinčios daržovės, jos gali suteikti patiekalams apimties ir tekstūros, nepridedant per daug kalorijų. Jų švelnus skonis taip pat leidžia lengvai derinti juos su įvairiais kitais maistingais maisto produktais.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FiberPalaiko sveiką virškinimą ir padeda palengvinti vidurių užkietėjimą.
Patiekimo idėjos
Įdėk virtų bambuko ūglių į apkepą
Troškink daržovių sriuboje
Įmaišyk į virtų makaronų patiekalą
Dėk į karį su kitomis virtomis daržovėmis
Įmaišyk į keptų ryžių patiekalą
Sauga
Prieš vartojant kruopščiai nuplauk.
Bambuko ūgliai visada turi būti kruopščiai išvirti prieš valgant, nes žali ūgliai turi junginių, kurie neutralizuojami tik tinkamai gaminant, paprastai verdant. Prieš gaminant gerai nuplauk ūglius, kad pašalintum bet kokius nešvarumus nuo derliaus nuėmimo. Jei perki konservuotus ar iš anksto virtus bambuko ūglius, rinkis sandarius, patikimus produktus ir prieš naudojimą nuplauk. Šviežius bambuko ūglius laikyk šaldytuve ir išvirk per kelias dienas nuo pirkimo; likusius virtus ūglius reikia laikyti šaldytuve ir suvartoti per kelias dienas.
Dažni klausimai
Ar galiu valgyti bambuko ūglius nėštumo metu?Taip, jei jie kruopščiai išvirti, bambuko ūgliai yra saugūs valgyti nėštumo metu.
Kodėl bambuko ūglius reikia virti?Žali bambuko ūgliai turi natūralių junginių, kuriuos reikia suskaidyti verdant, kad jie taptų saugūs valgyti.
Ar konservuoti bambuko ūgliai saugūs nėštumo metu?Taip, konservuoti bambuko ūgliai yra iš anksto virti ir paprastai saugūs; tiesiog nuplauk ir pašildyk juos prieš valgydama.
Ar žinojai?
Bambuko ūgliai yra jauni, švelnūs bambuko augalo daigai, nuimami prieš jiems išaugant į stiebus.
Jie turi būti išvirti, kad pašalintų natūraliai esančius junginius, esančius žaliuose ūgliuose.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
