Rukola yra pipiriniai lapiniai žalumynai, gausūs folio rūgšties, geležies ir kalcio, todėl nėštumo metu tai yra maistingas priedas prie salotų ir virtų patiekalų. Jos ryškus skonis puikiai dera su įvairiais patiekalais.
Kuo naudinga nėštumo metu
Rukola suteikia folio rūgšties, kuri palaiko tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymąsi, kartu su geležimi ir kalciu, kurie palaiko tavo kraujo tūrį ir kūdikio kaulus. Jos vitamino C kiekis padeda absorbuoti geležį, o skaidulos palaiko sveiką virškinimą viso nėštumo metu.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolatePalaiko sveiką nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač svarbu ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
IronPalaiko padidėjusį kraujo tūrį ir padeda išvengti nėštumo nuovargio.
CalciumPalaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis.
Vitamin CPalaiko imuninę sveikatą ir padeda pagerinti geležies absorbciją.
FiberPalaiko sveiką virškinimą nėštumo metu.
Patiekimo idėjos
Įmaišyk į šviežias salotas su kitomis daržovėmis
Dėk į sumuštinius ar suktinukus
Įmaišyk į šiltą makaronų patiekalą, kad apvystų
Sutrink į pesto padažą
Ant iškeptos picos uždėk šviežios rukolos
Sauga
Prieš vartojant kruopščiai nuplauk.
Kruopščiai nuplauk rukolą po tekančiu vandeniu, atskirdama lapelius, kad pašalintum įstrigusius nešvarumus ar šiukšles, net jei etiketėje nurodyta „iš anksto nuplauta“. Laikyk ją šaldytuvo daržovių stalčiuje ir suvartok per kelias dienas, kad išlaikytum šviežumą. Gerai nusausink lapelius po plovimo, kad išvengtum sudrėkimo, ir prieš valgydama patikrink, ar nėra nuvytusių ar pakitusios spalvos lapelių. Naudok švarią salotų džiovyklę arba rankšluostį, kuris nelietė žalios mėsos ar kitų teršalų.
Dažni klausimai
Ar saugu valgyti žalią rukolą nėštumo metu?Taip, jei kruopščiai nuplauta, žalia rukola yra saugi valgyti nėštumo metu.
Ar rukola padeda absorbuoti geležį?Taip, jos vitamino C kiekis gali padėti tavo organizmui efektyviau absorbuoti geležį iš to paties valgio.
Kaip turėčiau plauti rukolą, kad ji būtų saugi?Nuplauk lapelius atskirai po tekančiu vandeniu ir gerai nusausink, kad pašalintum žemes ar likučius.
Ar žinojai?
Rukolos pipirinis skonis atsiranda dėl natūralių junginių, randamų garstyčiose ir krienų šaknyse.
Ji priklauso tai pačiai augalų šeimai kaip brokoliai ir lapiniai kopūstai.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
