Rukola yra pipirinė lapinė žalumynė, turtinga folio rūgšties, geležies ir kalcio, todėl tai maistingas priedas prie salotų ir virtų patiekalų nėštumo metu. Jos ryškus skonis puikiai dera su įvairiais patiekalais.
Kuo naudinga nėštumo metu
Rukola suteikia folio rūgšties, kuri palaiko tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymąsi, kartu su geležimi ir kalciu, kad palaikytų tavo kraujo tūrį ir tavo kūdikio kaulus. Jos vitamino C kiekis padeda įsisavinti geležį, o skaidulos palaiko sveiką virškinimą viso nėštumo metu.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolatePalaiko sveiką nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač svarbu ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
IronPalaiko padidėjusį kraujo tūrį ir padeda išvengti nėštumo nuovargio.
CalciumPalaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis.
Vitamin CPalaiko imuninę sveikatą ir padeda pagerinti geležies įsisavinimą.
FiberPalaiko sveiką virškinimą nėštumo metu.
Patiekimo idėjos
Įmaišyk į šviežias salotas su kitomis daržovėmis
Įdėk į sumuštinius ar suktinukus
Įmaišyk į šiltą makaronų patiekalą, kad suminkštėtų
Sutrink į pesto padažą
Ant iškeptos picos uždėk šviežios rukolos
Sauga
Prieš vartojant kruopščiai nuplauk.
Kruopščiai nuplauk rukolą po tekančiu vandeniu, atskirdama lapus, kad pašalintum bet kokį įstrigusį dirvožemį ar šiukšles, net jei etiketėje nurodyta „iš anksto nuplauta“. Laikyk ją šaldytuvo daržovių stalčiuje ir suvartok per kelias dienas, kad išlaikytum geriausią šviežumą. Po plovimo gerai nusausink lapus, kad išvengtum sudrėkimo, ir prieš valgydama patikrink, ar nėra nuvytusių ar pakitusių spalvos lapų. Naudok švarią salotų džiovyklę arba rankšluostį, kuris nelietė žalios mėsos ar kitų teršalų.
Dažni klausimai
Ar rukola saugi valgyti žalia nėštumo metu?Taip, jei ji kruopščiai nuplauta, žalia rukola yra saugi valgyti nėštumo metu.
Ar rukola padeda įsisavinti geležį?Taip, jos vitamino C kiekis gali padėti tavo organizmui efektyviau įsisavinti geležį iš to paties valgio.
Kaip turėčiau plauti rukolą, kad ji būtų saugi?Nuplauk lapus atskirai po tekančiu vandeniu ir gerai nusausink, kad pašalintum bet kokį dirvožemį ar likučius.
Ar žinojai?
Rukolos pipirinis skonis atsiranda dėl natūralių junginių, taip pat randamų garstyčiose ir krienų.
Ji priklauso tai pačiai augalų šeimai kaip brokoliai ir lapiniai kopūstai.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
