マグロ
避ける★★★★★
魚介類
マグロは、たんぱく質やDHAのようなオメガ3脂肪酸の豊富な供給源であり、これらは赤ちゃんの脳と目の発達に密接に関連する栄養素です。しかし、大型のマグロ種は水銀も蓄積するため、妊娠中は摂取量を慎重に制限する必要があります。
重要な栄養素
DHADHAは、特に妊娠中期と後期に、赤ちゃんの脳と視覚の発達をサポートするオメガ3脂肪酸です。
Iron鉄は妊娠中に必要な追加の血液量を構築し、赤ちゃんへの酸素供給をサポートします。
Proteinたんぱく質は、赤ちゃんの組織や臓器の成長のための構成要素を提供します。
Omega-3オメガ3脂肪酸は胎児の脳の発達をサポートし、炎症の調整に役立つ可能性があります。
Zinc亜鉛は、成長中の免疫機能と健康な細胞分裂をサポートします。
食べ方のアイデア
たまに、よく加熱したライトツナを少量、調理済みパスタ料理にほぐして入れる
ライトツナで作った完全に加熱されたツナパティを、しっかりするまで焼く
調理済みキャセロールにライトツナを混ぜる
安全性
マグロ、特に大型種は、過剰に摂取すると発育中の赤ちゃんの神経系に影響を与える可能性のある水銀を高いレベルで含むことがあります。ほとんどのガイドラインでは、高水銀のマグロは完全に避けることを推奨しており、マグロを食べる場合は、水銀含有量の少ない軽い種類のものをたまに少量だけ選ぶようにしています。生や炙りではなく、常にマグロを十分に加熱し、あなたの状況における安全な制限についてかかりつけの医療提供者と相談してください。
制限／避ける — 高水銀魚。食べる場合は、ライトツナを控えめに選び、よく加熱する。水銀の懸念があるため、妊娠中はマグロ、特に大型で高水銀の品種は制限するか避けるのが最善です。もしマグロを食べる場合は、ステーキではなく、ライトツナを少量、たまに摂取するようにし、生、炙り、または寿司として食べるのではなく、常に中まで不透明でしっかりするまで加熱してください。信頼できる供給源から購入し、調理する準備ができるまで十分に冷やして保存し、すぐに使用するか冷凍してください。特定の製品や摂取量について疑問がある場合は、かかりつけの医療提供者に相談して個別の指導を受けてください。
よくある質問
妊娠中にマグロを全く食べてもいいですか？水銀の懸念から、多くの人がマグロを完全に避けることを選択します。もし食べる場合は、少量、頻繁ではなく、水銀含有量の少ない種類に限定し、十分に加熱してください。
缶詰のマグロは新鮮なマグロのステーキよりも安全ですか？ライト缶詰マグロは一般的に大型マグロのステーキよりも水銀含有量が低いですが、それでもたまに、適度に食べるべきです。
妊娠していると知る前にマグロを食べてしまったらどうなりますか？1食分であれば害を及ぼす可能性は低いですが、それ以上のマグロの摂取は避けたり制限したりし、心配な場合はかかりつけの医療提供者に伝えてください。
ご存じでしたか?
魚の大きさや寿命は水銀レベルに影響します — より大きく、長生きするマグロほど水銀を蓄積しやすい傾向があります。
マグロに含まれるDHAは、赤ちゃんの発達中の脳に最も濃縮されている脂肪の一つです。
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