スカッシュ
安全★★★★★
野菜
スカッシュは、ビタミンC、ビタミンA、食物繊維が豊富な、マイルドで用途の広い野菜です。自然な甘みと、調理したときの柔らかい食感は、妊娠中のスープ、ロースト、ピューレに簡単に加えることができます。
妊娠中におすすめの理由
スカッシュは、赤ちゃんの視力と臓器の発達をサポートするビタミンAと、免疫サポートと鉄分の吸収を助けるビタミンCを提供します。食物繊維も健康な消化をサポートするのに役立ち、これは妊娠中に特に喜ばしいことです。
重要な栄養素
Vitamin C免疫機能をサポートし、植物性食品からの鉄分の吸収を助けます。
Fiber消化を助け、妊娠関連の便秘を和らげるのに役立ちます。
Vitamin A赤ちゃんの健康な視力、皮膚、臓器の発達に貢献します。
B Vitamins妊娠期間を通じてエネルギー代謝をサポートします。
食べ方のアイデア
角切りスカッシュのオリーブオイルとハーブロースト
クリーミーなスープにブレンド
少量のバターを加えて付け合わせのマッシュに
グレインボウルにローストスカッシュを追加
野菜カレーに混ぜる
なめらかな離乳食風の付け合わせにピューレ
安全性
使用前によく洗ってください。スカッシュは、皮の汚れが包丁で果肉に移る可能性があるため、切る前に流水でよく洗ってください。丸ごとのスカッシュは涼しく乾燥した場所で保管し、切ったものは冷蔵庫に入れ、数日以内に使い切ってください。食べる前に、ロースト、蒸す、または茹でて柔らかくなるまで十分に加熱してください。皮が厚い、または食べにくい品種は、調理前に皮をむいてください。
よくある質問
妊娠中にスカッシュを毎日食べても安全ですか？はい、スカッシュは安全で栄養価の高い野菜であり、多様な食事の一部として定期的に楽しむことができます。
スカッシュは調理前に皮をむく必要がありますか？品種によります。皮が薄いものはよく洗えばそのままにしておくことができますが、皮が硬いものはむくのが最適です。
妊娠中にスカッシュを生で食べてもいいですか？スカッシュは、食感を柔らかくし、消化しやすく安全にするため、調理することをおすすめします。
ご存じでしたか?
スカッシュには、バターナッツからどんぐりまで多くの種類があり、それぞれわずかに異なる栄養プロファイルを持っています。
多くのスカッシュ品種の鮮やかなオレンジ色は、ベータカロテンに由来しており、体内でビタミンAに変換されます。
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