いわし
注意★★★★★
魚介類
いわしは、オメガ3脂肪酸、カルシウム、タンパク質が豊富でありながら、水銀含有量が比較的低いことで知られる小型の脂の多い魚です。調理して適度に摂取すれば、妊娠中の食事に栄養価の高い追加となるでしょう。
妊娠中におすすめの理由
いわしは、赤ちゃんの脳と目の発達をサポートするオメガ3脂肪酸であるDHAの優れた供給源です。カルシウムとビタミンDは骨の成長に貢献し、鉄とタンパク質はあなたの増加した血液量と赤ちゃんの組織の発達をサポートします。
重要な栄養素
DHA赤ちゃんの脳と目の発達をサポートします。
Iron妊娠中の増加した血液量をサポートするのに役立ちます。
Calcium赤ちゃんの骨と歯の発達をサポートします。
Protein成長に不可欠な構成要素を提供します。
Omega-3脳と神経系の発達をサポートします。
食べ方のアイデア
いわしのレモン焼き
全粒粉トーストに乗せた缶詰いわし
パスタ料理に混ぜたいわし
ハーブといわしのオーブン焼き
十分に調理されたサラダに加えるいわし
調理したいわしで作ったいわしパテ
安全性
脂の多い魚であるいわしは、環境汚染物質への曝露を管理するため、全体的な魚介類の摂取量の一部として週に約2食分に制限すべきです。いわしは常に十分に加熱し、完全に調理されていない生や燻製の調理法は避けましょう。ナトリウム摂取目標に合った方法で缶詰にされたいわしを選んでください。
水銀が少ない優れた脂の多い魚 — よく加熱し、脂の多い魚は週に約2食分に制限しましょう。匂いがきれいで目が澄んでいる新鮮ないわしを選ぶか、信頼できるブランドの缶詰いわしを選びましょう。新鮮ないわしは身が全体的に不透明になるまで十分に加熱し、燻製や生食は避けましょう。新鮮ないわしは冷蔵庫に保管し、すぐに使い切るか、缶詰いわしは開封するまで涼しい食品庫に保管してください。いわしのような脂の多い魚は、オメガ3の利点と汚染物質への曝露のバランスを取るため、週に約2食分に制限しましょう。
よくある質問
妊娠中にいわしは週にどれくらい食べられますか？いわしのような脂の多い魚は、週に約2食分が一般的に推奨される量です。
妊娠中に缶詰いわしは安全ですか？はい、缶詰いわしは加工中に調理されており、適量であれば便利で安全な選択肢です。
いわしは水銀を多く含みますか？いわしは水銀含有量が少ない魚とされており、大型の捕食魚と比較して良い選択肢です。
ご存じでしたか?
いわしは、かつて豊富に生息していたイタリアのサルデーニャ島にちなんで名付けられました。
いわしのような小魚を丸ごと（缶詰の場合は骨ごと）食べることで、追加のカルシウムを摂取できます。
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