サンドイッチ
安全★★★★★
加工食品
サンドイッチは、2枚のパン、ロールパン、またはトーストしたパニーニで具材を挟んだものです。パンは妊娠中に常に問題ありません。サンドイッチを食べる際に考慮すべきかどうかは、具材によって決まります。
妊娠中におすすめの理由
全粒粉パンにタンパク質の具材とサラダを挟んだサンドイッチは、本当にバランスの取れた食事です。パンからは食物繊維とビタミンB群、卵、鶏肉、チーズ、またはフムスからはタンパク質、そして葉物野菜からは葉酸が得られます。また、少量ずつ頻繁に食べる最も簡単な方法の一つであり、つわりや胃が圧迫されているときにも適しています。
重要な栄養素
Protein卵、鶏肉、ツナ、チーズ、またはフムスの具材は、赤ちゃんの組織が作られるもととなるタンパク質を供給します。
Fiber全粒粉パンは、妊娠ホルモンがしばしば引き起こす便秘の解消に役立つ食物繊維を加えます。
B Vitamins強化された全粒粉パンは、チアミン、ナイアシン、葉酸を供給します。
Ironほとんどのパン粉は鉄分で強化されており、肉や卵の具材はさらに鉄分を加えます。
食べ方のアイデア
固ゆで卵で作った全粒粉パンの卵とクレソンサンド
温かい鶏肉とアボカドのパニーニ
チェダーチーズ、トマト、ほうれん草のホットサンド
シード入りパンのフムス、すりおろし人参、ルッコラサンド
全粒粉ロールパンのツナとスイートコーンサンド
温め直した残りのロースト肉とチャツネ
安全性
調理済みまたは温かい具材を選びましょう。冷たいデリミートは湯気が立つまで加熱するか、別のものに替えましょう。パック済みのサンドイッチは期限内に食べ、冷やして保管しましょう。考慮すべき具材は、ハム、サラミ、ターキースライスなどの冷たいデリミートやパテです。これらはリステリア菌を保菌している可能性があります。サンドイッチを具材が湯気が立つほど熱くなるまでトーストすることでリスクはなくなります。または、代わりに作りたての鶏肉、殺菌卵で作った卵マヨネーズ、ツナ、チェダーチーズ、フムスを選びましょう。パック済みのサンドイッチは、冷やして保管され、期限内に食べれば問題ありません。室温に放置されていたものは避けましょう。自分で作る場合はサラダの葉を洗い、ソフトタイプのカビ熟成チーズは、中までしっかり熱が通るトーストサンドに使いましょう。トーストサンドやパニーニは、中身がすべて加熱されるため、自然とより安全な形式の一つです。
よくある質問
妊娠中にデリミートのサンドイッチを食べても大丈夫ですか？ホットサンドのように肉が湯気が立つまで加熱するか、作りたての具材を選ぶのが最も安全です。冷たいデリミートにはわずかなリステリア菌のリスクがあります。
パック済みのスーパーマーケットのサンドイッチは妊娠中に安全ですか？はい、冷やして保管され、消費期限内に食べれば安全です。冷たい加工肉よりも調理済みの具材を選びましょう。
妊娠中にSubwayやサブサンドイッチは大丈夫ですか？はい。デリミートが入っている場合は、中まで熱が通るようにサブをトーストしてもらいましょう。そうでない場合は、鶏肉、ツナ、または野菜の具材を選びましょう。
ご存じでしたか?
サンドイッチを具材が湯気が立つまでトーストすることで、リステリア菌の懸念から数分で安全な食事へと変わります。
英国と米国では、ほとんどの白いパン粉が法律により鉄分、カルシウム、ビタミンB群で強化されています。
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