米
安全★★★★★
穀物
米は広く食べられている穀物で、特に強化米や栄養強化米では、鉄分やBビタミンとともに信頼できるエネルギー源となります。そのマイルドな風味と多様性は、妊娠中に優しい主食となります。
妊娠中におすすめの理由
米に含まれる炭水化物は、あなたの増加した代謝ニーズをサポートするために安定したエネルギーを提供し、鉄分とBビタミンは赤血球の形成とエネルギー代謝を助けます。また、胃に優しいため、吐き気がある場合に役立つことがあります。
重要な栄養素
Iron赤血球の生産をサポートし、妊娠中に血液量が増加するにつれて特に重要です。
B Vitaminsエネルギー代謝をサポートし、強化米では葉酸を含む場合があります。
食べ方のアイデア
調理した野菜とタンパク質と一緒に付け合わせとして提供する
完全に調理された材料を使った炒め物のベースとして使う
スープに加えてボリュームを出す
豆と混ぜて完全なタンパク質の組み合わせにする
殺菌牛乳で温かいライスプディングにする
調理済みの具材を入れたピーマンの肉詰めに使う
安全性
米は調理前に洗い、余分なでんぷんや表面の残留物を取り除いてから、十分な水で柔らかくなるまで完全に炊いてください。炊き上がった米は、調理後1〜2時間以内に速やかに冷蔵庫に保存し、数日以内に使い切り、再加熱する際は全体が熱くなるまで温めてください。調理済みの米を長時間室温に放置すると、細菌が繁殖する可能性があるため避けてください。乾燥した生米は、密閉容器に入れて涼しく乾燥した食品庫に保管してください。
よくある質問
妊娠中に米を食べても安全ですか？はい、十分に調理された米は、妊娠期間を通して安全で一般的な主食です。
妊娠中に残ったご飯を安全に再加熱できますか？はい、速やかに冷蔵され、食べる前に全体が熱くなるまで再加熱されていれば安全です。
妊娠中に玄米は白米より良いですか？玄米はより多くの食物繊維を提供しますが、あなたの好みと消化の状態に応じて、どちらも安全な選択肢です。
ご存じでしたか?
米は世界の人口の半分以上にとって主食です。
強化米の品種は、あなたの食事に意味のある量の鉄分とBビタミンを貢献することができます。
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