うずらの卵
注意★★★★★
卵
うずらの卵は、小さくても栄養が豊富で、タンパク質、鉄分、コリンを少量で提供します。完全に固まるまで調理すれば、妊娠中の栄養価の高い食品になります。
妊娠中におすすめの理由
うずらの卵に含まれるコリンは赤ちゃんの脳と神経系の発達をサポートし、鉄分は妊娠中の血液量増加のニーズを満たすのに役立ちます。タンパク質と健康的な脂肪は赤ちゃんの全体的な成長をサポートし、亜鉛は健康な免疫機能に貢献します。うずらの卵はそのサイズに比べて栄養が豊富なので、これらの栄養素を食事に加える便利な方法となります。
重要な栄養素
Iron妊娠中の血液量増加をサポートし、貧血のリスクを減らすのに役立ちます。
Protein赤ちゃんの組織の成長に必要なアミノ酸を提供します。
Choline赤ちゃんの健康な脳と神経系の発達をサポートします。
Zinc免疫機能と細胞の発達をサポートします。
Healthy Fatsエネルギーニーズと栄養素の吸収に貢献します。
食べ方のアイデア
黄身が完全に固まるまで固ゆでにする
スライスした固ゆで卵をサラダに加える
完全に調理されたラーメンや麺料理に入れる
小さな完全に調理されたキッシュに焼き込む
十分に固ゆでにした後、ピクルスにする
完全に調理されたご飯の上にのせて提供する
安全性
生または半熟の卵はサルモネラ菌のような細菌を運ぶ可能性があるため、うずらの卵は白身と黄身の両方が完全に固まるまで常に調理する必要があります。未調理で使用される一部の伝統的な料理や付け合わせを含め、生のうずらの卵は避けてください。卵アレルギーがある場合は、他の種類の卵と同様にうずらの卵も避けるべきです。
固まるまで調理してください。生では絶対に食べないでください。うずらの卵は冷蔵庫に保存し、使用前に殻にひび割れがないか確認し、損傷しているものは捨ててください。白身と黄身の両方が完全に固まるまでうずらの卵を十分に調理し、生や半熟の調理法は避けてください。生の卵を扱った後は、交差汚染を防ぐために手と調理面を洗ってください。レシピが生または軽く調理されたバージョンを要求する場合は、殺菌済みのうずらの卵製品のみを使用してください。
よくある質問
妊娠中に、伝統的な料理で生のうずらの卵を食べても安全ですか？いいえ、生のうずらの卵は生の鶏卵と同じ細菌リスクを伴うため避けるべきです。完全に固まるまで調理してください。
うずらの卵何個が鶏卵1個に相当しますか？おおよそ3〜4個のうずらの卵が鶏卵1個の体積に相当しますが、1グラムあたりの栄養素含有量は似ています。
うずらの卵は妊娠中のコリンの必要量を満たすのに役立ちますか？はい、コリンを供給しますが、妊娠中の完全な必要量を満たすためには、他のコリンが豊富な食品も必要になるでしょう。
ご存じでしたか?
うずらの卵は鶏卵の約5分の1の大きさですが、同等の栄養密度を持っています。
その斑点のある殻は、料理に視覚的に特徴的なアクセントを加えます。
どんな食品も、スキャンすればすぐわかる。このページはひとつの食品だけ — Avoアプリには数百種類の食品とカメラスキャナーがそろっています。