ミートボール
安全★★★★★
肉
ミートボールは、ひき肉（通常は牛肉、または牛肉と豚肉のミックス）を卵とパン粉でつなぎ、ソースで煮込んだり焼いたりしたものです。中心までしっかり火が通っていれば、妊娠中に安全で鉄分豊富な食事になります。
妊娠中におすすめの理由
牛肉のミートボール4個で、約20 gのタンパク質に加え、ヘム鉄と亜鉛を摂取できます。これら2つのミネラルは妊娠中に不足しがちです。トマトソースで煮込むと、鉄分の吸収を助けるビタミンCも一緒に摂れます。
重要な栄養素
Protein赤ちゃんの組織と胎盤のための完全なタンパク質を供給します。
Iron牛肉のヘム鉄は吸収されやすく、増加する血液量をサポートします。
Zinc細胞の成長と免疫システムをサポートします。
B Vitamins肉からのビタミンB12とナイアシンは、赤血球とエネルギーをサポートします。
食べ方のアイデア
トマトソースミートボールと全粒粉スパゲッティ
クスクスとグリーンを添えた焼き七面鳥ミートボール
ミートボールと野菜のスープ
溶けたチーズを挟んだ全粒穀物サブサンド
マッシュポテトとグリーンピースを添えたスウェーデン風ミートボール
安全性
中心がピンク色でなく茶色になるまで、温度計で71°C (160°F)になるまで調理してください。ミートボールはひき肉から作られているため、細菌が内部のどこにでも存在する可能性があります。そのため、中心が茶色になり、温度計で71°C (160°F)を示すまで調理してください。提供する前に一番大きいものを切って確認しましょう。焼き色をつけた後、ソースで少なくとも15〜20分煮込むと、確実に中まで火が通ります。その頃には混ぜ込んだ卵も完全に火が通っているので心配ありません。生のミートボールのタネは冷蔵庫に保存し、1日以内に調理してください。残り物は、沸騰するほど熱くなるまで一度だけ温め直しましょう。
よくある質問
妊娠中にミートボールを食べても安全ですか？はい、中心がピンク色でなく茶色になるまでしっかり火が通っていれば安全です。ひき肉から作られているため、完全に71°C (160°F)まで加熱する必要があります。
妊娠中にレストランのミートボールを食べてもいいですか？はい、ミートボールはほとんどの場合、ソースの中でしっかり火が通っています。もし不安なら、中が熱くてピンク色でないことを確認してください。
妊娠中にミートボールは良い鉄分源になりますか？はい、牛肉やラム肉のミートボールはヘム鉄を供給し、トマトソースは鉄分の吸収を助けるビタミンCを加えます。
ご存じでしたか?
ズッキーニやニンジンなどの細かくすりおろした野菜をミートボールに混ぜ込むと、味を大きく変えることなく葉酸と食物繊維を追加できます。
七面鳥のミートボールは牛肉と同様のタンパク質含有量ですが、飽和脂肪と鉄分は少なめです。
どんな食品も、スキャンすればすぐわかる。このページはひとつの食品だけ — Avoアプリには数百種類の食品とカメラスキャナーがそろっています。