ハム
避ける★★★★★
肉
ハムは、サンドイッチ用に薄切りにされることが多い、加工された豚肉製品です。タンパク質やビタミンB群も含まれますが、冷たいデリスタイルのハムは妊娠中に食品安全上の懸念があります。適切に加熱されない限り、その栄養価はこれらのリスクによって一般的に影が薄くなります。
重要な栄養素
Proteinあなたと発達中の赤ちゃんの両方の組織の成長と修復に貢献します。
Zinc妊娠中の免疫機能と細胞分裂をサポートします。
B Vitamins食べ物をエネルギーに変え、赤血球の形成をサポートします。
食べ方のアイデア
ホットサンドイッチやパニーニで湯気が立つまで加熱
しっかり火を通したキャセロールや焼き料理に加える
炒め物やチャーハンでしっかり温める
安全性
冷たい加工済みデリハムは、妊娠中に高いリスクをもたらす細菌、特に重篤な感染症に関連する微生物を宿している可能性があります。リスクを減らすためには、パッケージから出してすぐに冷たいまま食べるのを避け、食べる前に湯気が立つほど熱くなるまで加熱してください。デリ製品がどのように保存または扱われたか不明な場合は、それを避けるか、新鮮に調理された代替品を選ぶ方が安全です。
冷たい加工済みデリハム — 湯気が立つほど熱くなるまで加熱しない限り避ける（リステリア菌/トキソプラズマのリスク）。ハムを食べる場合は、パッケージから出して冷たいまま食べるのではなく、中まで湯気が立つほど熱くなるまで加熱してください。ハムは冷蔵庫で常に低温に保ち、開封後は速やかに使い切りましょう。交差汚染を避けるため、デリミートはすぐに食べられる食品とは別に保管し、扱った後は手や表面を洗いましょう。買い物をする際は、パッケージが破損しておらず、賞味期限内であることを確認してください。
よくある質問
妊娠中にハムサンドイッチを食べられますか？食中毒菌のリスクを減らすため、冷たいまま食べるのではなく、まずハムを湯気が立つほど熱くなるまで加熱する方が安全です。
妊娠中にすべてのハムが安全ではないのですか？新鮮に調理された温かいハム（例えば、焼きたてのハムの塊を温かく提供するもの）は、細菌汚染との関連性が高い冷たい加工済みデリスライスよりもリスクが低いです。
リスクを知る前にすでに冷たいハムを食べてしまったらどうなりますか？ほとんどの人は問題ありませんが、その後、発熱、悪寒、インフルエンザのような症状が出た場合は、医療提供者に伝えてください。
ご存じでしたか?
デリミートを湯気が立つほど熱くなるまで加熱することで、冷蔵保存だけでは除去できない細菌を殺すことができます。
ハムのような加工肉は塩と保存料で処理されており、これが冷蔵保存の安全性が非常に重要である理由の一部です。
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