ココナッツミルク
安全★★★★★
果物
ココナッツミルクは、すりおろしたココナッツの果肉から作られるクリーミーな乳製品不使用の液体で、カレー、スープ、デザートにコクを加えるためによく使われます。独特のトロピカルな風味とともに、少量の鉄分と健康的な脂肪をあなたの食卓にもたらします。
妊娠中におすすめの理由
ココナッツミルクに含まれる健康的な脂肪は濃縮されたエネルギーを提供し、つわりや妊娠後期に胃の容量が小さくなることで大量の食事を摂るのが難しい場合に役立ちます。また、妊娠に必要な血液量の増加をサポートする適度な量の鉄分も貢献します。
重要な栄養素
Ironあなたと赤ちゃんに酸素を運ぶために体が作る余分な赤血球をサポートします。
Healthy Fats濃縮された消化しやすいエネルギーを提供し、脂溶性ビタミンの吸収をサポートします。
食べ方のアイデア
クリーミーさを出すために野菜やレンズ豆のカレーに混ぜる
スムージーの乳製品不使用のベースとして使う
スープに加えて濃厚でなめらかな食感を出す
オートミールやポリッジに混ぜて風味を増す
焼き菓子に牛乳の代替品として使う
ライスプディングに混ぜる
安全性
使用前によく洗ってください。信頼できるブランドの缶入りまたは紙パック入りココナッツミルクを選び、購入前に缶にへこみ、膨らみ、錆がないか確認してください。開封後は、未使用分を密閉容器に移して冷蔵庫で保存し、数日以内に使い切ってください。分離は正常なので、使用前によく振るか混ぜてください。食品にほこりやゴミが入らないように、缶を開ける前に缶の上部を洗ってください。
よくある質問
妊娠中にココナッツミルクを毎日飲んでも安全ですか？はい、多様な食事の一部として適度な量であれば、定期的に摂取しても問題ありません。ただし、他の牛乳よりも飽和脂肪酸が多いので、他の選択肢とバランスを取りましょう。
ココナッツミルクは乳製品の代替品として数えられますか？はい、乳製品を避けている場合は適した植物ベースの選択肢ですが、牛乳よりもタンパク質とカルシウムが少ないです。
低脂肪の代わりに全脂肪ココナッツミルクを使ってもいいですか？妊娠中はどちらでも使えます。全脂肪の方が濃厚でカロリー密度が高く、追加のエネルギーが必要な場合に少量で役立つことがあります。
ご存じでしたか?
ココナッツミルクは、ココナッツの果肉を水と混ぜて濾したものであり、実際の乳製品源から作られるものではありません。
その脂肪含有量は主に飽和脂肪酸であり、それが料理で濃厚でクリーミーな食感を生み出す理由です。
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