あさり
注意★★★★★
魚介類
あさりは、鉄、カルシウム、タンパク質を提供する貝類で、適切に調理すれば妊娠中に栄養価の高い選択肢となります。パスタ、スープ、ご飯料理によく合います。
妊娠中におすすめの理由
あさりは、増える血液量と赤ちゃんの骨の発達をサポートするために鉄とカルシウムを提供します。そのタンパク質、亜鉛、Bビタミン含有量は、妊娠期間を通して組織の成長とエネルギー代謝をサポートします。
重要な栄養素
Iron妊娠中の血液量の増加をサポートします。
Calcium赤ちゃんの骨と歯の発達をサポートします。
Protein赤ちゃんの組織の成長と発達をサポートします。
Zinc免疫機能と細胞の成長をサポートします。
B Vitaminsエネルギー代謝と神経系の健康をサポートします。
食べ方のアイデア
殻が完全に開くまであさりを出汁で蒸して
調理済みあさりをシーフードパスタ料理に加えて
よく調理されたチャウダーに含めて
調理済みあさりを野菜と一緒にご飯の上にのせて
他の完全に調理されたシーフードと一緒にパエリアに加えて
安全性
あさりは、殻が開くまで完全に調理する必要があります。生または加熱不十分な貝類は、妊娠中に高いリスクをもたらす細菌やウイルスを運ぶ可能性があるからです。調理後も開かないあさりは捨ててください。信頼できる供給源からあさりを購入し、食品安全のリスクを最小限に抑えるために購入後すぐに調理してください。
殻が開くまで完全に調理してください。生は避けてください。殻がしっかりと閉じている、または叩くと閉じる生きたあさりを購入し、冷蔵庫で1〜2日以内に使用してください。調理前にひび割れたり損傷した殻のあさりは捨ててください。あさりは殻が開くまで完全に調理し、調理後も開かないものは捨ててください。妊娠中は生あさりを完全に避け、残り物はすぐに冷蔵庫に入れ、1日以内に食べてください。
よくある質問
妊娠中にあさりを食べられますか？はい、殻が開くまで完全に調理されていれば大丈夫です。一部の寿司や半生のもののように、生あさりは避けるべきです。
妊娠中にクラムチャウダーは安全ですか？はい、あさりが完全に調理されており、乳製品が含まれる場合は低温殺菌されたものを使用していれば安全です。
なぜあさりはそんなにしっかり調理する必要があるのですか？生または加熱不十分な貝類は、妊娠中にリスクが高い細菌やウイルスを運ぶ可能性があるため、徹底的な調理が安全を確保するのに役立ちます。
ご存じでしたか?
あさりは、貝類の中でビタミンB12の最も豊富な天然源の一つです。
一部のあさりの種は、野生で数十年生きることができます。
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