鶏肉
安全★★★★★
肉
鶏肉は、タンパク質、コリン、亜鉛を提供する、脂肪が少なく多用途なタンパク質源です。十分に加熱すれば、バランスの取れた妊娠中の食事において、信頼できる満足感のある一部となります。
妊娠中におすすめの理由
鶏肉のタンパク質は赤ちゃんの組織や臓器の成長をサポートし、コリンは健康な脳の発達に貢献します。亜鉛とB群ビタミンは、妊娠期間を通して免疫機能とエネルギー代謝をさらにサポートします。
重要な栄養素
Protein赤ちゃんの成長する組織や臓器のための必須の構成要素を提供します。
Choline赤ちゃんの脳の発達をサポートし、神経管欠損の予防に役立ちます。
Zinc妊娠中の免疫機能と健康な細胞の成長をサポートします。
B Vitamins妊娠期間を通してエネルギー代謝をサポートします。
食べ方のアイデア
ハーブと一緒に鶏むね肉を焼く
鶏肉をグリルしてサラダに加える
調理済みのほぐした鶏肉をスープに加える
野菜と一緒に完全に火が通るまで炒める
根菜と一緒に鶏を丸ごとローストする
調理した鶏肉をグレインボウルに加える
安全性
ピンク色がなくなるまで十分に加熱してください。生の鶏肉は冷蔵庫の一番冷たい場所に保存し、1〜2日以内に使用するか、長期保存のために冷凍してください。鶏肉は常に、ピンク色が残らず、肉汁が透明になるまで十分に加熱してください。可能であれば、食品用温度計を使用して火の通りを確認してください。他の食品との交差汚染を避けるため、生の鶏肉用には別のまな板と調理器具を使用してください。生の鶏肉を扱った後は手をよく洗い、残り物は速やかに冷蔵庫に入れてください。
よくある質問
妊娠中に鶏肉を食べても安全ですか？はい、ピンク色が残らず、肉汁が透明になるまで十分に加熱されていれば安全です。
鶏肉が完全に加熱されていることを確認するにはどうすればよいですか？食品用温度計で内部温度を確認するのが最も確実な方法であり、肉汁が透明であることを確認することと合わせて行います。
デリや調理済みの鶏肉は妊娠中に安全ですか？調理済みまたはデリの鶏肉は、細菌のリスクを減らすために、食べる前に湯気が立つほど熱くなるまで再加熱してください。
ご存じでしたか?
鶏肉は、世界中で最も広く消費されている低脂肪タンパク質源の一つです。
鶏肉に含まれるコリンは、妊娠中の重要性にもかかわらず、多くの人が十分に摂取できていない栄養素です。
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