鶏肉
安全★★★★★
肉
鶏肉は、タンパク質、コリン、亜鉛を提供する、脂肪の少ない多用途なタンパク質源です。しっかり火を通せば、バランスの取れた妊娠中の食事の信頼できる、満足感のある一部となります。
妊娠中におすすめの理由
鶏肉のタンパク質は赤ちゃんの組織と臓器の成長をサポートし、コリンは健康な脳の発達に貢献します。亜鉛とビタミンB群は、妊娠期間を通じて免疫機能とエネルギー代謝をさらにサポートします。
重要な栄養素
Protein赤ちゃんの成長する組織と臓器に不可欠な構成要素を提供します。
Choline赤ちゃんの脳の発達をサポートし、神経管欠損症の予防に役立ちます。
Zinc妊娠中の免疫機能と健康な細胞の成長をサポートします。
B Vitamins妊娠期間を通じてエネルギー代謝をサポートします。
食べ方のアイデア
ハーブと一緒に鶏むね肉を焼く
鶏肉をグリルしてサラダに加える
調理済みの細切り鶏肉をスープに加える
野菜と一緒に完全に火が通るまで炒める
根菜と一緒に鶏を丸ごとローストする
調理済みの鶏肉をグレインボウルに加える
安全性
ピンク色がなくなるまでしっかり火を通してください。生の鶏肉は冷蔵庫の最も冷たい場所に保存し、1〜2日以内に使い切るか、長期保存する場合は冷凍してください。鶏肉は、ピンク色が残らず、肉汁が透明になるまで常にしっかり火を通し、可能であれば食品用温度計で調理状態を確認しましょう。他の食品との交差汚染を避けるため、生の鶏肉には別のまな板と調理器具を使用してください。生の鶏肉を扱った後は手をしっかり洗い、残った料理はすぐに冷蔵庫に入れましょう。
よくある質問
妊娠中に鶏肉を食べても安全ですか？はい、ピンク色が残らず、肉汁が透明になるまでしっかり火が通っていれば安全です。
鶏肉が完全に火が通っているか確認するにはどうすればいいですか？食品用温度計で内部温度を確認するのが最も信頼できる方法です。肉汁が透明であることも確認しましょう。
デリや調理済みの鶏肉は妊娠中に安全ですか？調理済みまたはデリの鶏肉は、細菌のリスクを減らすために、食べる前に湯気が立つほど熱くなるまで再加熱する必要があります。
ご存じでしたか?
鶏肉は、世界中で最も広く消費されている脂肪の少ないタンパク質源の一つです。
鶏肉に含まれるコリンは、妊娠中の重要性にもかかわらず、多くの人が十分に摂取できていない栄養素です。
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