ケーキ
安全★★★★★
加工食品
ケーキは、小麦粉、砂糖、バター、卵を混ぜて焼いたスポンジで、通常はアイシングやクリームで層にしたり、トッピングしたりします。焼かれたケーキは妊娠中に安全で、お祝いの席で一切れ食べるのは全く問題ありません。注意すべき点は、生の生地と一部のアイシングです。
妊娠中におすすめの理由
ケーキ一切れは、卵と牛乳から少量のタンパク質を、小麦粉からいくつかのBビタミンを供給し、お祝いの喜びを与えてくれます。妊娠期間は長く、心配なく楽しめるおやつも大切です。
重要な栄養素
Proteinスポンジに含まれる卵と牛乳は、一切れあたり数グラムのタンパク質を供給します。
B Vitamins強化小麦粉はチアミンと葉酸を供給します。
食べ方のアイデア
ジャム添えのヴィクトリアスポンジケーキ一切れ
クリームチーズフロスティングのキャロットケーキ
デカフェコーヒー一杯とバナナローフケーキ
バタークリームの小さなカップケーキ
フレッシュベリー添えのレモンドリズルケーキ
安全性
焼かれたケーキは安全です。生の生地や、生卵を使ったアイシングやフィリングは避けましょう。クリームのフィリングが低温殺菌されており、冷たく保たれていることを確認しましょう。焼くことで卵と小麦粉に火が通るので、スポンジ自体は安全です。ボウルに残った生地をなめないでください。注意すべきアイシングは、生卵を含む可能性のあるものです。伝統的なロイヤルアイシング、加熱されていないイタリアンまたはスイスメレンゲバタークリーム、自家製ムースフィリング、ティラミス風の層などです。市販品やベーカリーのものはほとんどの場合、低温殺菌された卵を使用しているので、不明な場合は尋ねてみましょう。生クリームのフィリングは低温殺菌されており、冷たく保たれている必要があります。クリームを使ったケーキは、パーティーで何時間も常温で放置しないようにしましょう。バタークリーム、フォンダン、ガナッシュ、クリームチーズフロスティングはすべて問題ありません。
よくある質問
妊娠中にケーキを食べてもいいですか？はい、焼かれたケーキは安全です。避けるべきは生の生地と、生卵を使ったアイシングやフィリングだけです。
バタークリームは妊娠中に安全ですか？バターと粉砂糖で作られた通常のバタークリームは問題ありません。メレンゲベースのバタークリームは、通常ベーカリーで使用される低温殺菌された卵白で作られていれば安全です。
妊娠中に生クリームのケーキを食べてもいいですか？はい、スーパーマーケットやベーカリーのクリームのように低温殺菌されており、ケーキが冷たく保たれていれば大丈夫です。
ご存じでしたか?
フォンダン、ガナッシュ、通常のバタークリームには卵が含まれていないため、ほとんどのデコレーションケーキには生卵の問題は全くありません。
標準的なアイシングされたケーキ一切れには約30gの砂糖が含まれており、これは1日の推奨される追加砂糖摂取量の上限に近いです。
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