ブリトー
安全★★★★★
加工食品
ブリトーは、ご飯、豆、調理済みのタンパク質、チーズ、サルサを大きな小麦粉のトルティーヤで巻いたものです。具材が熱々で作りたてであり、乳製品が低温殺菌されていれば、妊娠中でも安全で満腹感のある食事になります。
妊娠中におすすめの理由
片手でこれほど多くの栄養を摂れるテイクアウトは他にあまりありません。豆とご飯は食物繊維と持続的なエネルギー源に、肉や豆腐はタンパク質と鉄分に、チーズはカルシウムになります。バランスの取れたブリトーは、食欲と栄養ニーズの両方が高まる妊娠中期から後期にかけて、賢明なランチの選択肢となります。
重要な栄養素
Protein豆とチキン、牛肉、または豆腐を組み合わせることで、簡単に25g以上のタンパク質を摂取でき、赤ちゃんの成長する組織をサポートします。
Fiber豆とご飯を一緒に摂ることで、鉄剤が引き起こす便秘に対抗するのに役立つ十分な食物繊維が得られます。
Ironブラックビーンズやピントビーンズ、そしてあらゆる肉の具材は鉄分を供給し、サルサに含まれるビタミンCのおかげでよりよく吸収されます。
Calciumチーズとサワークリームは、赤ちゃんの骨と歯のためにカルシウムを補給します。
食べ方のアイデア
チキン、ブラックビーンズ、ライスのブリトー、サルサ添え
ピントビーンズ、グリルしたピーマン、チーズのベジタリアンブリトー
しっかり火の通ったスクランブルエッグとポテトのブレックファストブリトー
野菜たっぷり、トルティーヤなしの小さめブリトーボウル
ブリトー半分とコーンサラダ
安全性
具材が作りたてで熱々に調理されていれば安全です。お店で提供されるサワークリームやチーズは、ほとんどの場合低温殺菌されています。もし不安な場合は尋ねてみましょう。何時間も常温で置かれている冷たいサルサバーやワカモレは避けましょう。肉、豆、ご飯が熱々のラインから直接提供され、注文を受けてから作られるブリトーを選びましょう。お店で提供されている場合は、全体をグリルまたはプレスしてもらうよう頼んでみましょう。作り置きの冷たいブリトーは、中心部が湯気が出るまで電子レンジで加熱し、冷たいまま食べないでください。お店やレストランのチーズ、サワークリーム、クレマはほとんどの場合、低温殺菌された牛乳から作られていますが、小さなタケリアや屋台では自家製ケソフレスコを使用している場合があるので、尋ねてみましょう。ワカモレやピコ・デ・ガロは作りたてであれば問題ありません。何時間も常温で置かれているオープンなサルサバーは避けましょう。残ったものは1日以内に、全体が熱くなるまで一度だけ温め直して食べましょう。
よくある質問
妊娠中にブリトーを食べてもいいですか？はい、作りたてで熱々の具材と低温殺菌されたチーズ、サワークリームを使ったブリトーは、安全でバランスの取れた食事です。
ブリトーのサワークリームとチーズは妊娠中に安全ですか？ほとんどの場合安全です。チェーンレストランやスーパーマーケットでは低温殺菌された乳製品を使用しています。小さな屋台や海外にいる場合は、チーズが低温殺菌されているか尋ねてみましょう。
Chipotleは妊娠中に安全ですか？はい、タンパク質と豆は調理され、温かく保たれており、乳製品は低温殺菌されています。作りたての品を選び、何時間も経ってからではなく、すぐに食べましょう。
ご存じでしたか?
ブリトーはスペイン語で「小さなロバ」を意味します。これは、巻かれたトルティーヤがロバが運ぶ寝袋に似ていたからかもしれません。
豆をトマトサルサと組み合わせると、体内で吸収される豆の鉄分の量がほぼ2倍になります。
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