ゆで卵
安全★★★★★
卵
固ゆで卵は、殻付きのまま白身も黄身も固まるまで何も加えず茹でたものです。妊娠中に最もシンプルで安全な軽食の一つで、持ち運びにも便利です。
妊娠中におすすめの理由
固ゆで卵1個で、約75カロリーで6gの完全タンパク質、1日のコリン摂取量の3分の1、そしてビタミンD、鉄分、亜鉛が摂れます。油やバターを使わないため、卵の中でも最もヘルシーで、冷蔵庫にいくつか常備しておけば、急な空腹にも手軽に対応できますよ。
重要な栄養素
Protein赤ちゃんの成長する筋肉や臓器のために、完全タンパク質を供給します。
Choline赤ちゃんの脳と脊髄の発達をサポートします。
Vitamin Dあなたの体がカルシウムを赤ちゃんの成長する骨に運ぶのを助けます。
Ironあなたの体が血液量を増やすために必要な鉄分を補給します。
Zinc細胞分裂と免疫システムをサポートします。
食べ方のアイデア
果物と一緒に固ゆで卵2個を軽食に
アボカドトーストの上にスライスして
豆と葉物野菜のサラダに半分に切って
ギリシャヨーグルトと混ぜて卵サンドイッチに
グレインボウルに4分の1に切って
安全性
黄身が完全に固まるまで8〜10分茹でましょう。半熟卵で黄身がとろとろのものは、ライオンマーク付き卵またはパスチャライズされた卵の場合のみ安全です。沸騰したお湯に卵を入れ、黄身が完全に固まるまで8〜10分茹でましょう。6分以下だと半熟になります。黄身がとろとろの半熟卵は、イギリスのライオンマーク付き卵であるか、パスチャライズされている場合にのみ安全とされています。ゆで卵は冷水で素早く冷まし、殻付きのまま冷蔵庫で保存し、1週間以内に食べましょう。殻を剥いた場合は2日以内です。調理前に殻にひびが入っている卵は捨てましょう。
よくある質問
妊娠中にゆで卵は安全ですか？はい、黄身がしっかり固まった固ゆで卵は安全で栄養価が高いです。少なくとも8分間茹でましょう。
妊娠中に半熟卵を食べてもいいですか？イギリスのライオンマーク付き卵かパスチャライズされた卵の場合のみです。それ以外の場合、とろとろの黄身にはわずかなサルモネラ菌のリスクがあるため、しっかり固まるまで茹でましょう。
妊娠中にゆで卵は1日何個食べられますか？1日1〜2個であれば、バランスの取れた食事に無理なく取り入れられますし、コレステロールを理由に制限する必要はありません。
ご存じでしたか?
ゆで卵の黄身の周りにできる灰緑色の輪は無害です。単に卵を少し長く茹ですぎただけです。
古い卵の方が、新鮮な卵よりも殻が剥きやすいです。
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