ベーコン
避ける★★★★★
肉
ベーコンは、タンパク質、亜鉛、Bビタミンを提供する塩漬けの脂身の多い豚肉ですが、その加工方法と調理方法は妊娠中に特に懸念を引き起こします。一般的には、完全に調理された場合にのみ時々食べる食品として扱うのが最善です。
重要な栄養素
Protein組織の成長に貢献しますが、妊娠中は一般的に、より脂肪の少ない、加工の少ないタンパク質源が好まれます。
Zinc免疫機能をサポートしますが、より安全に多様で加工の少ないタンパク質源から摂取できます。
B Vitaminsエネルギー代謝をサポートしますが、関連するリスクが少ない他の多くの食品源から摂取できます。
食べ方のアイデア
完全にカリカリになるまで調理し、調理済みの朝食に少量加える
よく調理した少量をサラダに時々飾りとして散らす
安全性
ベーコンは加工肉であり、塩漬け肉です。生焼けであったり、冷たいまま食べたりすると、妊娠中に特に懸念される有害な細菌のリスクを伴う可能性があります。また、ナトリウムと飽和脂肪が多く、加工肉は妊娠中に一般的に制限することが推奨されています。もしベーコンを食べる場合は、カリカリになり、中まで熱々になるまで十分に加熱し、習慣的にではなく時々食べるようにしてください。
カリカリになるまで/熱々になるまで十分に加熱した場合のみ。冷たいものや生焼けは避けてください。妊娠中にベーコンを食べる場合は、新鮮で適切に冷蔵されたパッケージを選び、調理前に賞味期限を確認してください。コンロ、オーブン、グリルで、カリカリになり、中まで熱々になるまで十分に加熱し、ピンク色や半透明の脂が残らないようにしてください。冷たいベーコンや冷蔵庫から出したばかりのベーコンは、サンドイッチに入れる場合でも再加熱しない限り食べないでください。残ったものは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、数日以内に再度食べる場合は十分に再加熱してください。
よくある質問
妊娠中にベーコンを全く食べられませんか？はい、時々、そしてカリカリになり熱々になるまで十分に調理された場合のみです。冷たいもの、生焼けのもの、頻繁に食べるのは避けてください。
妊娠中に生焼けのベーコンが危険なのはなぜですか？生焼けの豚肉製品は、妊娠中には他の時期よりも大きなリスクをもたらす有害な細菌や寄生虫を運ぶ可能性があります。
妊娠中にターキーベーコンはより安全な選択肢ですか？それでも通常のベーコンと同様に十分に調理する必要があります。脂肪が少ないかもしれませんが、やはり加工肉であり、適度に食べるのが最善です。
ご存じでしたか?
ベーコンを塩漬けしたり燻製にしたりしても、それ以上調理せずに食べても安全であるという保証はありません。徹底的な加熱が依然として必要です。
ベーコンのような加工肉は、通常、新鮮な肉の切り身よりもナトリウムが多く含まれています。
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