Un waffle è un impasto simile a quello dei pancake cotto in una piastra a fantasia finché non è croccante fuori e morbido dentro. Cotto a fondo, è una colazione sicura in gravidanza; i condimenti contano più del waffle.
Perché fa bene in gravidanza
L'uovo e il latte nell'impasto conferiscono al waffle alcuni grammi di proteine e un po' di calcio, e la farina fortificata aggiunge vitamine del gruppo B. La sua griglia è fatta per contenere yogurt, frutti di bosco e burro di noci, da cui proviene la maggior parte del valore nutrizionale del piatto.
Nutrienti chiave
ProteinUova e latte nell'impasto contribuiscono con proteine per la crescita del tuo bambino.
CalciumIl latte nell'impasto aggiunge calcio, e una guarnizione di yogurt ne aggiunge altro.
B VitaminsLa farina fortificata fornisce tiamina e acido folico.
Idee per servirlo
Waffle integrale con yogurt greco e fragole
Waffle guarnito con burro di noci e banana a fette
Waffle salato con un uovo fritto sodo e avocado
Waffle d'avena con prugne cotte
Waffle da tostare con ricotta e miele
Sicurezza
Cuoci finché non è dorato e croccante; l'impasto contiene uova crude.I waffle da tostare sono sicuri una volta riscaldati a fondo.
Le piastre per waffle diventano molto calde e cuociono l'impasto in pochi minuti, quindi un waffle dorato e croccante è completamente cotto; evita di assaggiare l'impasto crudo, che contiene sia uova crude che farina cruda. I waffle congelati da tostare sono precotti ma dovrebbero comunque essere riscaldati finché non sono caldi. I waffle acquistati in negozio e quelli dolci di tipo belga possono contenere una quantità sorprendente di zucchero, quindi controlla l'etichetta o prepara un impasto meno dolce a casa. Usa lo sciroppo con moderazione e affidati a frutta e yogurt per i condimenti.
Domande frequenti
I waffle sono sicuri in gravidanza?Sì, i waffle cotti sono sicuri; l'unica cautela riguarda l'impasto crudo, che contiene uova e farina non cotte.
Posso mangiare waffle congelati da tostare in gravidanza?Sì, scaldali finché non sono caldi; sono precotti e sicuri, anche se spesso con meno proteine e più zuccheri rispetto a quelli fatti in casa.
I waffle con panna montata vanno bene in gravidanza?Sì, purché la panna sia pastorizzata, cosa che quasi tutta la panna del supermercato e dei caffè è.
Lo sapevi?
I waffle salati fatti con zucchine grattugiate o formaggio sono un modo facile per aggiungere verdure alla colazione.
Un waffle belga da caffè con sciroppo e panna può contenere tanto zucchero quanto una lattina di cola.
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