Gli spinaci sono una verdura a foglia verde scura e tenera, ricca di folati, ferro, calcio, vitamina C e magnesio, il che li rende una delle verdure più dense di nutrienti che puoi mangiare in gravidanza. Il loro sapore delicato li rende facili da aggiungere a quasi ogni pasto.
Perché fa bene in gravidanza
Gli spinaci sono un'ottima fonte di folati, essenziali per lo sviluppo del tubo neurale del tuo bambino, specialmente nelle prime settimane di gravidanza. Forniscono anche ferro per supportare il tuo volume sanguigno in espansione, calcio e magnesio per la salute delle ossa e dei muscoli, e vitamina C per aiutare il tuo corpo ad assorbire il ferro in modo più efficiente.
Nutrienti chiave
FolateSupporta lo sviluppo del tubo neurale del tuo bambino, particolarmente critico all'inizio della gravidanza.
IronAiuta a soddisfare il fabbisogno di ferro significativamente aumentato in gravidanza.
CalciumSupporta lo sviluppo delle ossa e dei denti del tuo bambino.
Vitamin CMigliora l'assorbimento del ferro e supporta la funzione immunitaria.
MagnesiumSupporta la funzione muscolare e nervosa e può aiutare ad alleviare i crampi alle gambe.
Idee per servirlo
Soffriggi rapidamente con aglio e olio d'oliva
Frulla in un frullato
Aggiungi a omelette fatte con uova completamente cotte
Aggiungi a un'insalata fresca
Mescola in zuppe e curry
Strato in un piatto di pasta al forno
Sicurezza
Lava accuratamente prima dell'uso.
Lava accuratamente le foglie di spinaci sotto acqua corrente, anche se la confezione indica "prelavato", per ridurre ulteriormente qualsiasi rischio di sporco residuo o batteri. Conservali in frigorifero e usali entro pochi giorni, scartando le foglie che appaiono viscide o hanno un odore acido. La cottura degli spinaci riduce significativamente il loro volume e può renderli più facili da mangiare in quantità maggiori, mentre gli spinaci crudi funzionano bene nelle insalate dopo un lavaggio accurato. Asciuga le foglie tamponandole prima di conservarle per aiutarle a durare più a lungo.
Domande frequenti
Gli spinaci sono uno dei migliori alimenti per la gravidanza?Sì, sono frequentemente raccomandati per il loro ricco contenuto di folati, ferro e calcio, rendendoli una verdura quotidiana preziosa.
Dovrei cucinare gli spinaci o mangiarli crudi in gravidanza?Entrambi vanno bene purché siano lavati accuratamente; la cottura rende più facile mangiare porzioni più grandi e può migliorare l'assorbimento dei minerali.
Gli spinaci possono aiutare a prevenire l'anemia in gravidanza?Possono contribuire con ferro di origine vegetale alla prevenzione dell'anemia, specialmente se abbinati alla vitamina C, anche se il tuo medico potrebbe anche raccomandare integratori se necessario.
Lo sapevi?
Gli spinaci sono stati famosamente (anche se in modo impreciso) associati alla super-forza a causa di un errore di calcolo storico del loro contenuto di ferro, sebbene rimangano un alimento genuinamente ricco di ferro.
La cottura degli spinaci può effettivamente aumentare la disponibilità di alcuni nutrienti, anche se riduce leggermente la vitamina C.
Scansiona qualsiasi alimento. Scoprilo all'istante.Questa pagina è un solo alimento — l'app Avo ne ha centinaia, più uno scanner con fotocamera.
