Il farro è un antico cereale integrale che offre ferro, proteine, fibre e zinco. Il suo sapore nocciolato e la sua versatilità lo rendono un'alternativa nutriente ai cereali più lavorati durante la gravidanza.
Perché fa bene in gravidanza
Il contenuto di ferro e proteine del farro supporta il tuo aumentato volume sanguigno e la crescita dei tessuti del tuo bambino, mentre il suo contenuto di fibre favorisce la digestione, il che è utile durante tutta la gravidanza. Lo zinco e le vitamine del gruppo B supportano ulteriormente la funzione immunitaria e il metabolismo energetico.
Nutrienti chiave
IronSupporta l'aumento del volume sanguigno necessario durante la gravidanza e aiuta a prevenire l'anemia.
ProteinFornisce i mattoni per i tessuti e gli organi in crescita del tuo bambino.
FiberAiuta la digestione e aiuta a gestire la stitichezza legata alla gravidanza.
ZincSupporta la funzione immunitaria e la crescita cellulare sana durante la gravidanza.
B VitaminsSupportano il metabolismo energetico durante tutta la gravidanza.
Idee per servirlo
Cuocilo come base per un'insalata di cereali
Usa la farina di farro nel pane fatto in casa
Aggiungi chicchi di farro cotti a una zuppa
Mescola in un pilaf con verdure
Usalo in un porridge caldo per la colazione
Aggiungi a un ripieno di verdure farcite
Sicurezza
Sciacqua i chicchi di farro prima di cuocerli per rimuovere polvere o detriti superficiali. Cuocili accuratamente in acqua o brodo finché non sono teneri, seguendo le istruzioni sulla confezione per i tempi, poiché i cereali integrali poco cotti possono essere difficili da digerire. Conserva il farro crudo in un contenitore fresco, asciutto e ermetico, e refrigerati gli avanzi cotti, usandoli entro pochi giorni. Nota che il farro contiene glutine, quindi chi ha sensibilità al glutine dovrebbe scegliere cereali alternativi.
Domande frequenti
Il farro è sicuro in gravidanza?Sì, il farro è un cereale integrale nutriente che è sicuro da gustare regolarmente durante la gravidanza.
Il farro contiene glutine?Sì, il farro è un parente del grano e contiene glutine, quindi non è adatto a chi soffre di celiachia o sensibilità al glutine.
Come si prepara al meglio il farro in gravidanza?Cuocerlo accuratamente in acqua o brodo finché non è tenero, in modo simile ad altri cereali integrali, è l'approccio più sicuro e digeribile.
Lo sapevi?
Il farro è un antico cereale coltivato da migliaia di anni, precedente alle moderne varietà di grano.
Il suo sapore leggermente nocciolato lo rende una scelta popolare in pani artigianali e prodotti da forno.
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