Il ramen è una zuppa di noodles di grano in brodo condito, dalla ciotola del ristorante con maiale e un uovo morbido alla versione istantanea in busta o in tazza. Entrambi sono sicuri in gravidanza; quello istantaneo richiede una mano leggera con la bustina di condimento.
Perché fa bene in gravidanza
Una ciotola calda e saporita è spesso benvenuta quando l'appetito è scarso, e i noodles istantanei sono fatti con farina di grano fortificata in molti paesi, quindi contengono alcune vitamine del gruppo B e ferro. Aggiungere verdure surgelate, un uovo cotto sodo o pollo avanzato trasforma una bustina in un pasto ragionevole in cinque minuti, il che conta molto nei giorni di stanchezza.
Nutrienti chiave
B VitaminsI noodles di grano fortificati forniscono tiamina, riboflavina e niacina per il metabolismo energetico.
IronMolte marche di noodles istantanei sono fatte con farina fortificata con ferro, contribuendo un po' alle maggiori esigenze della gravidanza.
Idee per servirlo
Ramen istantaneo con piselli surgelati, mais dolce e un uovo sodo
Ramen miso con tofu, spinaci e cipollotto
Ramen di pollo con brodo preparato con brodo a basso contenuto di sale
Tonkotsu del ristorante con l'uovo cotto completamente
Noodles ramen saltati in padella con verdure e sesamo
Sicurezza
Sicuro; usa metà della bustina di condimento, poiché una confezione può contenere la maggior parte del sale giornaliero.Chiedi che l'uovo del ramen sia cotto completamente; la versione con tuorlo cremoso è poco cotta.Il brodo del ristorante va bene se servito bollente.
Usa metà della bustina di condimento o prepara il tuo brodo con brodo a basso contenuto di sale, miso o un goccio di salsa di soia, poiché una confezione intera può contenere da 1,5 a 2 g di sale e le versioni in tazza di più. L'uovo classico del ramen viene marinato dopo una bollitura di sei minuti, lasciando il tuorlo cremoso, quindi al ristorante chiedilo sodo o omettilo, a meno che tu non sia nel Regno Unito dove le uova con il marchio Lion sono considerate sicure anche se poco cotte. Scegli un brodo che arrivi fumante e salta i condimenti crudi come germogli di soia o aglio crudo affettato sottilmente se preferisci essere cauta. Aggiungi una manciata di spinaci, mais dolce o piselli e una proteina in modo che la ciotola faccia più che saziarti.
Domande frequenti
Posso mangiare noodles istantanei in gravidanza?Sì, i noodles istantanei sono sicuri; il problema è il sale, quindi usa parte della bustina e aggiungi verdure e proteine per renderli un pasto completo.
L'uovo alla coque nel ramen è sicuro in gravidanza?Un uovo del ramen con tuorlo cremoso è poco cotto, quindi chiedilo sodo o omettilo; nel Regno Unito, le uova con il marchio Lion sono considerate sicure anche con il tuorlo liquido.
Il Pot Noodle è sicuro in gravidanza?Sì, è un prodotto cotto e a lunga conservazione e non presenta rischi per la sicurezza alimentare; è semplicemente ricco di sale, quindi trattalo come un pranzo veloce occasionale.
Lo sapevi?
Il ramen istantaneo è stato inventato in Giappone nel 1958 ed era originariamente venduto come articolo di lusso, costando diverse volte il prezzo dei noodles freschi.
La maggior parte del sale nel ramen istantaneo si trova nella bustina e nel brodo, non nei noodles, quindi scolare e condire i noodles riduce drasticamente il sale.
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