La pizza è una focaccia cotta al forno condita con salsa di pomodoro e formaggio, spesso con verdure o carne. Appena sfornata e calda, è un pasto sicuro in gravidanza; l'attenzione è nei condimenti.
Perché fa bene in gravidanza
Il formaggio su una pizza calda è una utile fonte di calcio e proteine, la base apporta vitamine del gruppo B ed energia, e i condimenti vegetali aggiungono fibre e vitamine. Poiché è cotta ad alta temperatura, il formaggio e i condimenti a base di salumi sono ben cotti, il che elimina le solite preoccupazioni in gravidanza riguardo ad essi.
Nutrienti chiave
CalciumIl formaggio fuso fornisce calcio per lo sviluppo delle ossa e dei denti del tuo bambino.
ProteinIl formaggio e qualsiasi condimento a base di carne aggiungono proteine che supportano la crescita.
B VitaminsLa base e la salsa di pomodoro contribuiscono con vitamine del gruppo B che aiutano il metabolismo energetico.
Idee per servirlo
Una margherita con pomodoro e basilico extra
Fette cariche di verdure con un'insalata di contorno
Pizza fatta in casa su base integrale
Un paio di fette con un bicchiere di latte pastorizzato
Sicurezza
Mangiala calda dal forno — la cottura cuoce bene i formaggi molli e i salumi.La pizza fredda avanzata con formaggio molle, prosciutto o salame è meglio riscaldarla finché non è bollente.Scegli condimenti vegetali e vai piano con carni molto salate o lavorate.
La pizza è più sicura appena sfornata: l'alta temperatura rende sicuri da mangiare i formaggi a crosta fiorita o molli e i salumi come salame e prosciutto. Se conservi gli avanzi, refrigerarli entro due ore e riscaldali finché non sono bollenti, piuttosto che mangiarli freddi. Controlla la dimensione delle porzioni e il sale, e aggiungi un'insalata di contorno o condimenti vegetali per bilanciare il pasto.
Domande frequenti
Posso mangiare la pizza in gravidanza?Sì — una pizza appena sfornata e calda è sicura. Il calore cuoce qualsiasi formaggio molle o salume sopra.
La pizza con salame o prosciutto è sicura in gravidanza?Quando la pizza è cotta finché non è calda, la carne è ben cotta e va bene; evita di aggiungere salumi freddi dopo la cottura.
Posso mangiare la pizza fredda avanzata in gravidanza?Riscaldala finché non è bollente, specialmente se contiene formaggio molle o salumi.
Lo sapevi?
La cottura del formaggio su una pizza lo porta ben oltre la temperatura che uccide la listeria, ecco perché la pizza calda è sicura anche con formaggi molli.
Una fetta di pizza al formaggio fornisce circa un decimo del tuo calcio giornaliero.
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