Un'omelette è uovo sbattuto cotto piatto in padella e ripiegato attorno a un ripieno come formaggio, verdure o prosciutto. Cotta bene finché non è soda, è un pasto sicuro e completo per la gravidanza.
Perché fa bene in gravidanza
Un'omelette di due uova fornisce circa 12 g di proteine e la maggior parte del fabbisogno giornaliero di colina, e il ripieno fa il resto: gli spinaci aggiungono folato e ferro, il formaggio aggiunge calcio, i peperoni aggiungono vitamina C. È uno dei pochi pasti da dieci minuti che copre così tanti nutrienti per la gravidanza in una volta sola.
Nutrienti chiave
ProteinProteine complete per la crescita del tuo bambino e per i tuoi tessuti in espansione.
CholineSupporta lo sviluppo del cervello e del midollo spinale del tuo bambino.
Vitamin DAiuta il calcio a raggiungere le ossa e i denti del tuo bambino.
IronSupporta l'aumento del volume sanguigno durante la gravidanza.
CalciumI ripieni di formaggio aggiungono calcio per lo scheletro del tuo bambino proteggendo al contempo le tue riserve ossee.
Idee per servirlo
Omelette con spinaci e cheddar
Omelette con funghi, pomodoro ed erbe aromatiche
Omelette con peperoni e cipolla con contorno di insalata
Frittata di verdure al forno tagliata a spicchi
Omelette masala con cipolla e coriandolo
Sicurezza
Cuoci finché il centro non è sodo e non fuoriesce uovo liquido quando la tagli.Usa formaggio pastorizzato e riscalda qualsiasi ripieno di prosciutto o salumi fino a quando non è fumante.
Cuoci l'omelette a fuoco medio finché la superficie non appare asciutta e il centro è sodo quando lo premi; un'omelette francese classica con un centro morbido e umido non è abbastanza cotta a meno che le uova non siano Lion-mark o pastorizzate. Scegli formaggi pastorizzati, e se usi brie, camembert o formaggio erborinato assicurati che l'omelette sia bollente. Cuoci prosciutto, pancetta o altri salumi fino a quando non sono fumanti prima di aggiungerli. Mangia un'omelette fresca; se ne riscaldi una, assicurati che sia bollente.
Domande frequenti
Un'omelette è sicura da mangiare durante la gravidanza?Sì, purché sia cotta bene finché non è soda e qualsiasi formaggio sia pastorizzato.
Posso mangiare un'omelette al formaggio in gravidanza?Sì; i formaggi a pasta dura e i formaggi a pasta molle pastorizzati vanno bene, e anche il brie o il formaggio erborinato sono sicuri una volta che l'omelette è cotta bollente.
La frittata va bene in gravidanza?Sì, una frittata viene cotta al forno finché non è soda, il che cuoce completamente l'uovo; assicurati solo che il centro sia sodo prima di servire.
Lo sapevi?
Una frittata è semplicemente un'omelette finita in forno, ecco perché cuoce in modo così affidabile.
Aggiungere una manciata di spinaci a un'omelette ne raddoppia approssimativamente il folato.
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