Il gelato è una miscela congelata di latte, panna, zucchero e aromi, mantecata fino a diventare liscia. Le vaschette del supermercato e i gelati confezionati sono fatti con ingredienti pastorizzati e sono sicuri in gravidanza; trattali come la dolce delizia che sono.
Perché fa bene in gravidanza
Una pallina ti fornisce un po' di calcio e proteine dal latte, e un alimento freddo e dolce può essere davvero gradito quando la nausea o un caldo terzo trimestre rendono altre cose poco appetitose. Consumato come una delizia occasionale si inserisce facilmente in una dieta equilibrata in gravidanza.
Nutrienti chiave
CalciumUna pallina da 100 ml fornisce circa 100 mg di calcio dal latte, un piccolo contributo alle ossa del tuo bambino.
ProteinUna pallina contiene 3–4 g di proteine, un bonus piuttosto che una ragione per mangiarlo.
Idee per servirlo
Una pallina di vaniglia con frutti di bosco freschi
Un gelato confezionato su stecco in una giornata calda
Gelato in un cono da una gelateria
Vaschette di yogurt gelato per un'opzione più leggera
Sicurezza
Il gelato acquistato in negozio è fatto con latte pastorizzato e va bene.Evita il gelato fatto in casa con uova crude a meno che non vengano usate uova pastorizzate.
Acquista vaschette sigillate o gelati confezionati e conservali congelati a -18°C (0°F); non ricongelare nulla che si sia sciolto. Il gelato fatto in casa è una preoccupazione solo se la ricetta usa uova crude — scegli una base di crema cotta a 71°C (160°F), una ricetta senza uova o uova pastorizzate. Le palline di una gelateria vanno bene; è il soft serve da macchina che richiede più attenzione. Se hai il diabete gestazionale, una piccola pallina dopo un pasto piuttosto che da sola attenuerà l'aumento di zucchero.
Domande frequenti
Posso mangiare gelato in gravidanza?Sì — il gelato acquistato in negozio e in gelateria è fatto con latte e uova pastorizzati, quindi è sicuro come una delizia occasionale.
Il gelato è sicuro in gravidanza?Sì, il gelato di un negozio o di una gelateria usa ingredienti pastorizzati; solo le versioni fatte in casa con uova crude richiedono un'ulteriore considerazione.
Perché ho voglia di gelato in gravidanza?I cibi freddi, dolci e cremosi spesso attraggono quando nausea, bruciore di stomaco o calore rendono altri cibi poco appetitosi; una modesta pallina va bene.
Lo sapevi?
Il gelato viene mantecato con meno aria e meno panna rispetto all'ice cream, quindi è più denso ma spesso leggermente meno grasso.
Una pallina standard da 100 ml contiene circa 10–15 g di zucchero, circa la metà di una lattina di cola.
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