L'hummus è una crema spalmabile fatta principalmente di ceci, che offre folati, ferro, calcio, proteine e fibre. La sua versatilità e il sapore delicato lo rendono uno spuntino o un contorno popolare. È un'opzione nutriente e a base vegetale da includere durante tutta la gravidanza.
Perché fa bene in gravidanza
I folati nell'hummus supportano il sano sviluppo del tubo neurale, particolarmente importante nella prima gravidanza. Il suo contenuto di ferro e calcio aiuta a soddisfare le maggiori richieste di volume sanguigno e sviluppo osseo, mentre le proteine contribuiscono alla crescita dei tessuti del tuo bambino. Le fibre supportano ulteriormente una sana digestione, che può alleviare la stitichezza legata alla gravidanza.
Nutrienti chiave
FolateSupporta il sano sviluppo del tubo neurale, particolarmente importante nella prima gravidanza.
IronAiuta a soddisfare l'aumento della domanda di globuli rossi durante la gravidanza.
CalciumSupporta lo sviluppo delle ossa e dei denti del tuo bambino.
ProteinFornisce i mattoni per i tessuti in crescita del tuo bambino.
FiberSupporta una sana digestione e aiuta ad alleviare la stitichezza.
Idee per servirlo
Abbinato a verdure a fette
Spalmato su pane tostato integrale
Usato come crema spalmabile per panini
Servito con pita per intingere
Aggiunto come condimento a una bowl di cereali
Mescolato in un wrap
Sicurezza
Conserva l'hummus in frigorifero e usalo entro il periodo di tempo raccomandato dopo l'apertura, sia che sia acquistato in negozio o fatto in casa. Controlla che i contenitori acquistati in negozio siano sigillati e entro la data di scadenza prima dell'acquisto. Se prepari l'hummus a casa, refrigerarlo prontamente ed evita di lasciarlo a temperatura ambiente per periodi prolungati. Scarta l'hummus che ha un odore sgradevole o mostra segni di muffa.
Domande frequenti
L'hummus è sicuro da mangiare durante la gravidanza?Sì, l'hummus è generalmente una scelta sicura e nutriente, a condizione che sia conservato correttamente e consumato prima della sua data di scadenza.
L'hummus può aiutare a soddisfare il fabbisogno di folati durante la gravidanza?Sì, poiché è fatto di ceci, l'hummus fornisce una utile fonte di folati a base vegetale.
Quanto dura l'hummus in frigorifero?L'hummus acquistato in negozio dura tipicamente circa una settimana dopo l'apertura, mentre le versioni fatte in casa sono meglio consumate entro pochi giorni; controlla sempre eventuali odori o aspetti sgradevoli.
Lo sapevi?
L'hummus è tradizionalmente fatto con ceci, tahini, olio d'oliva, succo di limone e aglio.
I ceci, la base dell'hummus, sono una delle migliori fonti vegetali di folati e ferro.
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