Il pesce è una fonte di proteine magre ricca di DHA, acidi grassi omega-3 e minerali essenziali come lo zinco. Scegliere varietà a basso contenuto di mercurio e cuocerle accuratamente rende il pesce un'aggiunta altamente nutriente a una dieta in gravidanza. È particolarmente apprezzato per sostenere lo sviluppo cerebrale del tuo bambino.
Perché fa bene in gravidanza
Il pesce è una delle migliori fonti di DHA e acidi grassi omega-3, che svolgono un ruolo chiave nello sviluppo del cervello e degli occhi del tuo bambino. Il suo contenuto proteico supporta la crescita complessiva del tuo bambino, mentre lo zinco supporta la funzione immunitaria. Scegliere pesce a basso contenuto di mercurio ti permette di godere di questi benefici minimizzando il rischio.
Nutrienti chiave
DHASupporta lo sviluppo del cervello e degli occhi del tuo bambino.
ProteinFornisce i mattoni essenziali per la crescita del tuo bambino.
Omega-3Supporta un sano sviluppo cerebrale e può supportare la tua salute cardiovascolare.
ZincSupporta la funzione immunitaria e la divisione cellulare.
Healthy FatsFornisce energia concentrata e supporta lo sviluppo cellulare.
Idee per servirlo
Cuoci al forno un filetto a basso contenuto di mercurio con limone ed erbe aromatiche
Griglia spiedini di pesce con verdure
Aggiungi pesce cotto sfaldato a una ciotola di cereali
Prepara una zuppa di pesce completamente cotta
Rosola il pesce in padella con un condimento leggero
Sicurezza
Cuoci accuratamente; scelta a basso contenuto di mercurio.
Scegli varietà di pesce a basso contenuto di mercurio e acquistale da fonti affidabili, mantenendo il pesce refrigerato o sul ghiaccio finché non sei pronta a cucinarlo. Conserva il pesce crudo nella parte più fredda del tuo frigorifero e usalo entro uno o due giorni, o congelalo per una conservazione più lunga. Cuoci il pesce accuratamente finché non raggiunge una temperatura interna sicura e si sfalda facilmente con una forchetta, evitando qualsiasi preparazione cruda, affumicata o poco cotta. Lava mani, utensili e superfici che sono venuti a contatto con pesce crudo per prevenire la contaminazione incrociata.
Domande frequenti
Il pesce è sicuro da mangiare in gravidanza?Sì, il pesce a basso contenuto di mercurio, cotto accuratamente, non è solo sicuro ma benefico durante la gravidanza.
Quale pesce dovrei evitare durante la gravidanza?Il pesce ad alto contenuto di mercurio dovrebbe essere limitato o evitato; il tuo operatore sanitario può aiutarti a identificare le scelte a basso contenuto di mercurio disponibili per te.
Posso mangiare sushi o pesce crudo mentre sono incinta?Il pesce crudo o poco cotto dovrebbe essere evitato durante la gravidanza a causa del rischio di batteri e parassiti dannosi; scegli invece opzioni completamente cotte.
Lo sapevi?
Il DHA, un omega-3 presente nel pesce, è uno dei nutrienti più importanti per il cervello in via di sviluppo di un bambino.
Il pesce a basso contenuto di mercurio può essere generalmente consumato un paio di volte a settimana come parte di una dieta equilibrata in gravidanza.
Scansiona qualsiasi alimento. Scoprilo all'istante.Questa pagina è un solo alimento — l'app Avo ne ha centinaia, più uno scanner con fotocamera.
