Il farro è un antico cereale integrale con una consistenza gommosa e un sapore nocciolato, che offre folato, ferro, proteine e fibre. È una base versatile per insalate, zuppe e contorni. Come cereale integrale, è una scelta nutriente da includere regolarmente durante la gravidanza.
Perché fa bene in gravidanza
Il contenuto di folato del farro supporta un sano sviluppo fetale, particolarmente importante nella prima gravidanza per la formazione del tubo neurale. Il suo ferro e le sue proteine aiutano a soddisfare le crescenti esigenze di aumento del volume sanguigno e sviluppo dei tessuti, mentre le fibre supportano il comfort digestivo. Lo zinco nel farro contribuisce anche alla salute immunitaria e alla crescita cellulare durante tutta la gravidanza.
Nutrienti chiave
FolateSupporta un sano sviluppo del tubo neurale, particolarmente importante nella prima gravidanza.
IronAiuta a sostenere l'aumento del volume sanguigno in gravidanza.
ProteinFornisce i mattoni per i tessuti in crescita del tuo bambino.
FiberSupporta una sana digestione e aiuta a prevenire la stitichezza.
ZincSupporta la funzione immunitaria e la divisione cellulare durante la crescita fetale.
Idee per servirlo
Insalata di farro con verdure arrosto e un condimento leggero
Farro aggiunto alle zuppe per una consistenza extra
Farro come contorno caldo con erbe aromatiche
Ciotola di farro condita con proteine cotte e verdure
Farro mescolato in verdure ripiene
Sicurezza
Conserva il farro secco in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto, dove si conserva bene per molti mesi. Sciacqualo prima di cuocerlo, poi fallo sobbollire in acqua o brodo finché non è tenero ma ancora leggermente gommoso. Il farro cotto dovrebbe essere raffreddato e refrigerato entro un paio d'ore, e gli avanzi sono meglio consumati entro pochi giorni. Poiché il farro contiene glutine, verifica che sia adatto a te se hai sensibilità al grano.
Domande frequenti
Il farro è sicuro in gravidanza?Sì, il farro è un cereale integrale nutriente che è sicuro da consumare durante tutta la gravidanza.
Il farro contiene glutine?Sì, il farro è un cereale imparentato con il grano e contiene glutine, quindi non è adatto se hai bisogno di una dieta senza glutine.
Il farro può aiutare con l'assunzione di ferro durante la gravidanza?Sì, contribuisce al ferro, e abbinarlo a cibi ricchi di vitamina C può aiutare a migliorarne l'assorbimento.
Lo sapevi?
Il farro è uno dei primi cereali coltivati, con radici che risalgono a migliaia di anni fa nella regione mediterranea.
A differenza di molti cereali raffinati, il farro conserva la sua crusca, rendendolo naturalmente più ricco di fibre.
Il farro ha una consistenza piacevolmente gommosa che si mantiene bene in insalate e zuppe.
Scansiona qualsiasi alimento. Scoprilo all'istante.Questa pagina è un solo alimento — l'app Avo ne ha centinaia, più uno scanner con fotocamera.
