I semi di coriandolo sono una spezia calda e agrumata, usata intera o macinata in molti piatti salati. È una spezia saporita e di uso quotidiano, sicura nelle quantità tipiche di cottura durante la gravidanza.
Perché fa bene in gravidanza
Anche se usati in piccole quantità, i semi di coriandolo aggiungono un sapore distintivo che può rendere i pasti equilibrati e cucinati in casa più piacevoli durante la gravidanza. È un buon modo per insaporire il cibo senza fare troppo affidamento sul sale.
Idee per servirlo
Tostati e macinati in una miscela di spezie
Aggiunti interi a un curry in umido
Misti a una marinatura per carni cotte
Usati per condire verdure arrostite
Macinati in un condimento fatto in casa
Sicurezza
Conserva i semi di coriandolo in un contenitore ermetico, lontano da fonti di calore e luce per preservarne il sapore. Tostare leggermente i semi prima di macinarli può esaltarne l'aroma, e macinarli appena prima dell'uso conferisce il sapore più fresco. Usali in normali quantità culinarie come parte di piatti cucinati. Controlla che i semi non presentino segni di umidità o muffa prima dell'uso.
Domande frequenti
I semi di coriandolo sono sicuri durante la gravidanza?Sì, i semi di coriandolo usati come spezia culinaria sono sicuri durante la gravidanza.
I semi di coriandolo sono uguali al coriandolo fresco?No, i semi di coriandolo provengono dalla stessa pianta del cilantro ma hanno un sapore diverso e più caldo rispetto alle foglie fresche.
I semi di coriandolo possono aiutare la digestione durante la gravidanza?Alcune persone li trovano leggermente lenitivi per la digestione, anche se dovrebbero essere considerati un'aggiunta saporita piuttosto che un rimedio.
Lo sapevi?
I semi di coriandolo e le foglie fresche di cilantro provengono dalla stessa pianta ma hanno un sapore piuttosto diverso.
È una delle spezie più antiche registrate, usata in cucina da migliaia di anni.
Scansiona qualsiasi alimento. Scoprilo all'istante.Questa pagina è un solo alimento — l'app Avo ne ha centinaia, più uno scanner con fotocamera.