Biscotti e frollini sono piccoli dolci da forno fatti con farina, zucchero, burro e spesso uova. Cotti, sono perfettamente sicuri in gravidanza; l'unica cautela riguarda l'impasto crudo, e lo zucchero è ciò che li mantiene nella categoria degli sfizi.
Perché fa bene in gravidanza
Un biscotto offre comfort e un rapido sollievo piuttosto che nutrienti, il che non è poco in una gravidanza stancante, e i biscotti semplici sono un rimedio collaudato per la nausea mattutina. Le versioni all'avena o integrali aggiungono un po' di fibre.
Nutrienti chiave
B VitaminsLa farina fortificata conferisce ai biscotti una traccia di tiamina e acido folico.
IronLa fortificazione della farina aggiunge una piccola quantità di ferro a ogni biscotto.
Idee per servirlo
Due biscotti all'avena con un bicchiere di latte
Un biscotto semplice prima di alzarti nelle mattine con nausea
Biscotti fatti in casa con avena e uvetta, con meno zucchero
Un biscotto insieme a frutta e yogurt
Biscotto Digestive con una fetta di cheddar
Sicurezza
I biscotti cotti sono sicuri; evita l'impasto crudo per biscotti, poiché contiene uova crude e farina cruda.
L'unica cosa da evitare è l'impasto crudo per biscotti, sia dalla ciotola che da una confezione, perché contiene uova crude e farina non cotta che possono veicolare salmonella ed E. coli; il gelato al gusto di impasto per biscotti acquistato in negozio è fatto con impasto trattato termicamente ed è sicuro. I biscotti cotti non richiedono altre precauzioni. I biscotti acquistati in negozio sono spesso più grandi di quanto sembrino e uno singolo grande può contenere da 15 a 20 g di zucchero, quindi due o tre biscotti piccoli sono una porzione ragionevole. Tieni una confezione di biscotti semplici accanto al letto se ti svegli con la nausea.
Domande frequenti
Posso mangiare biscotti in gravidanza?Sì, i biscotti cotti sono sicuri; evita solo l'impasto crudo.
L'impasto crudo per biscotti è pericoloso in gravidanza?L'impasto crudo contiene uova e farina non cotte, entrambe possono veicolare batteri; il gelato al gusto di impasto per biscotti acquistato in negozio utilizza impasto trattato ed è sicuro.
I biscotti aiutano con la nausea mattutina?Molte persone trovano che un biscotto secco e semplice prima di alzarsi dal letto allevi la nausea, poiché lo stomaco vuoto spesso la peggiora.
Lo sapevi?
La farina, non solo l'uovo, è il motivo per cui l'impasto crudo è un rischio; la farina non cotta è stata collegata a focolai di E. coli.
Un singolo grande biscotto di pasticceria può contenere più zucchero di una barretta di cioccolato.
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